生活探索——五彩冰粉

你知道什麼是冰粉嗎？

冰粉也叫做涼粉，是起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山，冰粉是著名的夏季小吃。冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清涼降火。

冰粉的主要原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹原產於秘魯，國內主要分佈在雲南、廣西等地，貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。

我們瞭解了冰粉的起源，快來看一看小朋友和家長是怎麼製作紅糖冰粉的吧！

首先是製作冰粉：燒3-4斤的水，燒開後加入冰粉粉，然後關火攪拌1-2分鐘後冷卻，冷卻後放到冰箱裡面味道更佳。

其次是熬製紅糖水：紅糖+冰糖+水。紅糖和冰粉1：1加入，水可以多放一點，這時候紅糖水既甜又有很濃的香味兒。

冰粉需冷卻後放到冰箱裡面，等待冰粉冷卻的同時，開始有趣的遊戲嘍！歡樂的遊戲中展現出孩子們一張張活潑的笑臉，像是春天裡嬌豔的鮮花在開放。

歡樂有趣的遊戲結束之後，最後開始享用美食啦！吃的時候盛一些冰粉在碗裡，澆上紅糖水，放一些葡萄乾、花生仁、紅棗片、芒果、火龍果、香蕉等。

“生活即教育，教育即生活”《五彩冰粉》活動，讓孩子們透過觀察，感受到冰粉凝固的神奇，滿足孩子們的好奇心。培養孩子們的動手能力，給孩子們送去夏日的清涼。