秋天這果皮別再扔了，做成小零食，即止咳又化痰，多給老人小孩吃

立秋之後是柚子大量上市的季節，平時很多人都會買上一兩個吃，在家裡吃完柚子一般都會把柚子皮放到冰箱裡面去除異味，或者是把柚子皮切成小片，直接丟到花盆中當作化肥。但是也有一大部分的人會把厚厚的柚子皮當垃圾扔掉了，其實柚子全身都是寶，柚子皮具有潤肺止咳，化痰，暖胃等這樣的食療功效，丟掉了真的非常可惜。秋天這果皮別再扔了，做成小零食，即止咳又化痰，多給老人小孩吃！

中醫認為柚子皮性溫，有化痰止咳，理氣止痛的功效，因此在家裡吃完柚子之後別再把柚子皮給扔掉了，只需要花上10分鐘的時間就可以做出一鍋美味的小零食，不僅有柚子的香味，而且還嚼勁十足，味道一點都不苦，至少比外面買的要安全健康很多。畢竟柚子皮是有藥用價值的，在秋天這個極易感冒咳嗽的季節中，還不如做一下這個小零食讓孩子吃，還能夠有效的預防咳嗽。

首先用一些鹽把柚子皮搓一搓，去除表面的蠟，然後去掉白瓤。接下來就把柚子皮切成細絲，放在鹽水中浸泡。然後在鍋中加水，把柚子皮放入鍋中煮5分鐘左右，這一個步驟也是為了去除柚子皮中的苦澀味，然後撈出來備用。

重新起鍋，加入清水，倒入白糖，等到白糖融化之後，再把柚子皮放入鍋中不停的翻炒，直到讓所有的柚子皮完完全全的吸收糖漿，就可以盛出來晾涼了。非常適合秋冬季的一款小零食。喜歡那就試著做做吧！