最好吃的五種蓋澆飯，它是“榜首”，最後一種是四川人最愛！

蓋澆飯，是將配料烹製後不與米飯同炒，直接澆在米飯上即可。蓋澆飯的品種非常多，有些地方還會有專門供應蓋澆飯的餐廳，咖哩牛肉蓋澆飯、紅燒雞塊蓋澆飯、番茄雞蛋蓋澆飯等等滿滿地佔據了選單，看得人眼花繚亂每一種都想吃而難以抉擇。今天小編就給大家推薦幾種好吃的蓋澆飯。

1、魚香肉絲蓋飯

說起魚香肉絲，想必大家對它的味道已經非常的熟悉了，這道菜葷素搭配，鹹鮮適中，是一道非常下飯的菜餚。相傳在四川的一戶人家，因為經常吃魚，因此便用蔥、姜、醋、醬油來去腥調味。一天女主人在烹飪其它菜餚時，因為不想浪費，便將之前剩下的調料放入了菜中，誰知非常美味，從此便流傳了下來。

2、番茄炒蛋蓋飯

這個相信會是很多人的最愛，番茄炒蛋也肯定是很多人第一次炒菜的選擇，因為在小時候大家肯定吃的最多的就是媽媽的番茄炒蛋，把炒好的番茄炒蛋的湯汁澆在米飯上，那味道簡直了。

3、紅燒肉蓋飯

“濃油赤醬”的紅燒肉，選用紅白相間的五花肉來製作，色澤紅亮誘人，肥而不膩，瘦肉筋道，嚼之有勁、味醇香濃，再配上香噴噴的大米飯，簡直人間美味啊。

4、酸辣土豆絲蓋飯

酸辣土豆絲蓋飯的味道既酸又辣，在飯店吃也就十幾塊來錢，味道是那麼好，好極了，小編最喜歡吃的菜就是這酸辣土豆絲，因為它實惠、簡單、美味、可口。每次蓋澆飯，我基本上都會點這個。

5、回鍋肉蓋飯

回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。再搭配上香噴噴的米飯簡直是百吃不厭的家常菜，它鮮香味美，被人號稱最強大的米飯殺手，而且回鍋肉還有“川菜之王”的美譽。

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