家常豆腐好吃不貴，做法超簡單吃著超下飯！

豆腐，真的是家裡每天飯桌上一道永遠吃不膩的家常菜。我可以不吃肉，但三天兩頭都得吃一次豆腐。平常也是變著花樣做，今日分享我其中一種特別簡單又好吃的

西紅柿燒豆腐

作法給大家！

準備食材

主要食材：豆腐2小塊、西紅柿半個、紅辣椒碎2-3個、蒜瓣1個、大蒜葉1根

簡單調味：醬油2勺、冰糖、鹽巴（日常燒菜能不放味精的我基本不放的）

操作步驟

1。 把準備好的豆腐切塊，放入高溫油鍋中火炸至外皮酥脆金黃即可濾油出鍋備用， 西紅柿切塊、蒜葉切斷、紅辣椒切一兩個就可以、蒜瓣拍一下切碎。

小貼士： 豆腐選擇不要太嫩容易散，炸的過程中小心不要燙傷。

2。 中小火燒一小鍋鏟油，放入辣椒和蒜瓣爆香後，炒入切好的西紅柿，放入冰糖1勺。（不喜歡辣的可以把紅辣椒中間的籽去掉就不怎麼辣，不過這種紅辣椒本身辣度也不高的。）

3。 冰糖放好後翻炒下，加入小半碗水燒開。（冰糖的甜味和番茄天然的酸甜中和再加上後面加入的醬油燒出的豆腐味道酸甜下飯。）

4。 燒開後放入醬油兩湯匙再燒開後，放入事先炸好的豆腐小心翻炒下，再放入蒜葉煮1-2分鐘即可出鍋。（如果配稀飯的話可以鹹一點，配乾飯就適中即可）

5。 找個好看的平底盤子，把作好的番茄燒豆腐裝盤上桌。一直覺得金黃色的菜系就是很容易激發我們的食慾。

喜歡的朋友不妨試試這樣簡單的燒豆腐吧，不過友情提醒下：

豆腐針對有結石的朋友應該要適量少吃或者不吃的。

希望大家吃得開心又健康啊！