陽康後養肺，多煮這鍋！暖潤鮮甜，5塊錢就搞定！

新年的第一份食譜，一碗能潤到臉色發粉的茶梨湯~

中醫常說肺最為嬌嫩，喜潤惡燥。秋冬又是天乾物燥季節，肺部容易受到外邪入侵。

加上最近大家康復後咳嗽不斷，易傷肺氣，所以更要細心地呵護。

遵循老祖宗的智慧，《黃帝內經》提到“白色潤肺”。像我們冬季常吃的白蘿蔔、銀耳、山藥等都有

滋潤肺部的作用

。

雪梨更是潤肺清肺的一把好手，今天用白茶來煨煮，又一道佳品。

白茶是個好東西，在所有茶類中，氨基酸含量最高。

我國福建福鼎產的白茶更有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的評價。陳藏器在《本草拾遺》中稱白茶為茶中珍品。

國人自古認為，喝茶即是一種養生方式。不僅能喝，入藥入膳皆可清熱潤肺。

午間灶臺上，咕隆上一鍋茶梨湯，全家人在暖暖的陽光下，捧碗淺酌最是舒適了~

詳細的製作影片放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~

- 食材準備 -

皇冠梨4個 紅棗4個 桂圓乾4個 冰糖8小塊 枸杞少許 老白茶10g 清水1。8L

一起來看看詳細的製作步驟吧

1

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梨子洗淨後，用刀在距離梨子頂部1/4處切個梨蓋子出來，用小刀挖去中間的梨核備用

2

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在每個梨子的中間放一顆紅棗、一顆幹桂圓、兩小塊冰糖和少許枸杞，再蓋上梨蓋子，用3根牙籤固定住

3.

老白茶用一次性茶袋裝起來，把茶袋、梨子一起放入鍋中，加入足夠量的清水

大火煮開後再煮5分鐘，將白茶包撈出不要，再蓋上蓋子小火繼續煮50分鐘即可，煮好後去掉牙籤即可開吃

大火把茶梨水滾得咕隆咕隆響，淡淡的茶香氣飄出鍋，滲入口鼻，清新又醒神。

黃澄澄的湯水浸潤著雪梨，梨蓋一掀，從裡到外愈顯得滋潤~

清香甘潤的茶湯與甜蜜滋潤的梨汁，濃濃淺淺不分你我。

就著暖暖的碗沿，喝上一口，香甜裝滿了口跟心，舒適得很~

挖上一勺梨肉，一抿即潤在齒頰。

真是湯中有梨的果香，肉中有茶的芳香，妙極！

今天的推文到這裡結束，但今年跟大家作伴的日子剛剛開始。

希望我們2023的日子，都能如茶梨湯般，滋潤又芬芳~

小主提示：

1。老白茶不要煮太久，太久會帶有一股中藥味，味苦色濃，煮5分鐘後應撈出不要

2。梨子中間去核不用太多，夠塞入食材即可