“燉豆腐”加點這些食材，好吃到停不下來

我家最常吃的一種亂燉菜就是“午餐肉豆腐湯”，我和孩子們的最愛！

下面我就分享一下這道湯的做法。所需食材如下：梅林午餐肉1盒，普羅旺斯番茄1個，土豆1個，滷水老豆腐一塊，雞毛菜適量（或者本地小白菜），生薑片3片，胡椒粉，黃酒，芝麻油，小香蔥2根。

製作方法和步驟如下：

1。將土豆切片，豆腐切片，香蔥切顆粒備用；

2。豆腐切片後放鐵鍋中（加少許油）煎至兩面金黃備用；

3。午餐肉切片，番茄切塊備用；

4。鍋中加少許油燒熱後加入番茄塊，生薑片，土豆片翻炒斷生後加入礦泉水，大火煮開轉中小火煮五分鐘；

5。把煎好的豆腐和午餐肉片以及各種調料放入鍋裡，轉小火煮至土豆片熟透了再把雞毛菜放進鍋裡翻拌變色；

6。把小香蔥顆粒放入大湯盆中，再將鍋裡煮熟後的食材倒入湯盆中，淋上芝麻油後開吃。

口感：豆腐裡浸入了午餐肉的香味就更好吃了；被湯汁浸潤後的雞毛菜不僅嫩而且香；湯中既有午餐肉的濃香，也有番茄的清香，還有豆腐的豆香，混合起來的無新增無色素的湯汁口感更加美味誘人。

總之，孩子們很愛吃，每次吃這盆豆腐亂燉湯，我家小寶都可以吃上滿滿一大碗，連一滴湯汁都捨不得倒掉。

如果您家孩子胃口不好，不妨按照我這道“亂燉豆腐”的做法試試看，說不定也會成為您家飯桌上的家常菜呢。