這種“菜”不是“菜”，其實是海鮮，比海帶便宜，比鮑魚還要好吃

這種“菜”不是“菜”，其實是海鮮，比海帶便宜，比鮑魚還要好吃

在我們的印象當中，海鮮是不是都特別的貴呢？其實海鮮也是有一種特別廉價的海鮮，而且有很多的人都把海帶稱為是最便宜的一種海鮮，其實要說起便宜，那麼海帶跟他比起來還真的是不行，小編今天給你們說的這種就是淡菜，說起淡菜，可能大家都不是特別的熟悉，有很多的人聽到，但在這兩個字都會以為它是一種蔬菜，其實它不是菜，而是海鮮，這種海鮮吃起來的時候是非常好吃的，而且它的營養也是非常豐富的，價格比海帶還要便宜，但是卻有很多的人都不相信它的價格要比海帶便宜，今天小編就來帶你們一起看看吧。

其實淡菜一直都是特別便宜的，但是淡菜一點可都不簡單，但菜的口味是比較偏淡的，而且淡菜在吃起來的時候也沒有什麼腥味。喜歡吃淡菜的，都會把淡菜拿來做湯用，而且做成之後的湯一點腥味都沒有，吃起來的時候還特別的新鮮。小編覺得這種淡菜比鮑魚還要好吃呢，而且淡菜的營養成分也是非常多的，淡菜中的礦物質含量要比魚肉還要多。而且淡菜中的蛋白質也不輸魚肉。在小編看來，它真的比魚肉還要營養呢，淡菜可以說是在海鮮界一個最厚道的海鮮了，不僅吃起來的時候特別的美味，而且價格也特別的便宜，你真的不想試一試嗎？今天就讓小編來給你們做一道爆炒淡菜吧。

首先我們需要準備食材，我們先準備好淡菜，辣椒，大蔥，日常用的調料。

我們先把準備好的淡菜清洗乾淨，最好在清理淡菜的時候用刷子刷一下，然後再把我們準備好的辣椒和大蒜都切好。之後我們再起鍋，在鍋中倒入油，然後再把辣椒和大蒜一同放進鍋裡面，等到傳出大蒜和辣椒的香味之後，就可以把我們已經清洗好的淡菜放入鍋中了。

等到淡菜放入鍋中之後，要不停的翻炒，等到炒，大概五分鐘左右，再加入一些調料，料酒，生抽，醋，鹽，然後再翻炒一下，最後再加入一些開水，一定要記得是在這裡，是必須要加入開水的，如果是望鍋中加冷水的話，那麼淡菜在吃起來的時候就不新鮮了，等到再往鍋中加入水之後燜一會兒就可以出鍋了，你們都學會了嗎？