滷三味熟食店學技術多少錢？創始人浩哥有問必答

問：不想打工，想開個滷菜店，需要多少錢？

一般十幾平的店，拋開房租，裝置萬把塊錢就足夠了，如果只是擺個攤，幾千塊就可以。

問：滷三味怎麼加盟的？

咱們這不加盟，也不賣料包，只教滷菜技術和配方，真材實料，學到手就是自己的手藝。

問：跟你學能學到哪些東西呢？

跟我學能學到：傳統的五香紅滷，鮮香的白滷，現撈辣滷，金湯熱滷，還有黑鴨，烤鴨，夫妻肺片，麻椒雞涼拌菜等。只要你在滷菜店看到的，我們這都有，毫無保留配方全教，學會為止。

問：在滷三味學習，費用是多少？

我們家有實體店，可以到店學習也可以影片學習，費用不等，一部手機錢就可以，最重要的是核心技術。

【滷三味熟食店學習內容】

1、熱銷單品：麻椒雞，椒麻雞，夫妻肺片，三味雞鴨，香辣肉乾，麻辣甲魚，熊貓小龍蝦，麻辣鵪鶉，衢州鴨貨，撈汁小海鮮等。

2、紅滷系列：（傳統五香）五香燒雞，五香滷鴨，五香豬頭肉，豬耳朵，豬蹄，豬舌，豬肚，五香牛肉，虎皮雞爪，五香雞爪，鴨爪，鴨脖，牛肚，紅腸。

3、鹽水系列：（原色鮮香）吳山貢鵝，鵝胗，鵝翅，鵝肝，鹽水鴨，鹽水雞等。

4、現撈系列：（川味麻辣） 鵝，雞，鴨，鴨頭，鴨脖，鴨腿，鴨胗，鴨爪，雞爪，雞翅，雞腿。

5、黑鴨系列：（絕味甜辣） 鴨頭，鴨脖，鎖骨，鴨爪，鴨肫，鴨腿等。

6、烤制系列： 果木炭脆皮烤鴨，脆皮五花肉。

7、蔬菜現撈：（川味素拼）藕片，西蘭花，土豆片，木耳，豆腐皮等。

8、涼菜系列：海帶絲，雲絲，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素雞，素鵝，花生米等。

9、熱滷系列：滷豆乾，滷千張，滷麵筋，滷鴨血，金湯熱滷肥腸等各種菜品。

10、泡椒系列：泡椒雞爪 ，泡椒鴨爪，無骨檸檬雞爪等。

11、秘製系列：秘製紅油，秘製香油 秘製拌料 秘製湯汁等。

12、店鋪運營：從選址、裝修、裝置、開業活動、外賣等多方面指導店鋪盈利。

（責編：wbtgsww）