輕鬆可做有顏值的彩色小饅頭，堪比旺仔小饅頭酥脆好吃！

我是吃貨我驕傲，我的女兒也遺傳了我喜歡吃的個性。她喜歡吃各種餅乾，甜食，豆角，肉肉等等美食，但她也有不愛吃的菜，比如西紅柿，菠菜等綠葉菜。可西紅柿營養豐富，維c含量高，多吃還可淡斑，瘦身。是女生的最佳食物，這可愁壞了我，小時候只能給她榨成汁喝，現在我會為她量身定做各種她看不見原材料卻喜歡吃的甜品。

小饅頭是她從小就愛吃的零食，奶香濃郁，一口一個，非常方便美味。最早以前我是買旺仔小饅頭，後來自己就研究給她做，更健康，更安全。最開始我也是做原味的，最近給她研製了各種顏色的小饅頭，色彩繽紛，獨一無二。她更喜歡，也幫我解決了她不愛吃蔬菜的毛病，可能有人會說那也吃不了多少蔬菜，但身為媽媽的我，總覺得吃總比不吃好，補一點算一點。

今天讓我們一起來研製方便零食小饅頭。先準備食材:原味饅頭:雞蛋2個，低筋麵粉50克， 土豆澱粉80克，寶寶奶粉20克，白砂糖20克，黃油20克，無鋁泡打粉2克。彩色饅頭:以上食材都準備，另加低筋麵粉50克，土豆澱粉50克，白砂糖10克。西紅柿1個或菠菜5棵或火龍果半個（任何你喜歡的水果或蔬菜）。

1.西紅柿或菠菜或火龍果加少許水榨成汁。

2.榨好的汁過濾。（榨的久一點，顆粒很小，就不用過濾。）

3.把除去果汁以外的所有食材放入碗裡攪拌均勻。（做彩色小饅頭的加入多加的食材和少量果汁攪拌）

4.攪拌均勻後揉成團，醒發20分鐘。（上圖是西紅柿的麵糰，非常好看成淡粉色。）

5.醒發好的麵糰揉搓兩分鐘排氣。然後用擀麵杖擀成兩毫米厚麵皮。

6.用刀切成小等份。

7.搓成圓球放入後，放入鋪好油紙或錫紙的烤盤中。

8.烤箱上下火160度烤20分鐘。

9.烤到饅頭底部泛黃，微微小裂縫。晃動烤盤，饅頭不粘連即可。

10.放涼裝入密封罐中儲存，儘早食用完。

蘭寶經驗談:

1.和麵時，果汁要少量多次加。如果太粘手，可加入適當土豆澱粉中合。

2.搓成圓球時，多搓一會，儘量不要有裂縫。否則烤好後就會開裂。

3.前幾天做的菠菜小饅頭因還在試驗中，沒有拍圖片，做出來是非常好看的嫩綠色，按這個配方做會成功。

4.泡打粉是起到蓬鬆的作用，沒有也可不加。

小饅頭很受大小朋友歡迎，你不妨也試一試。有任何的疑問，評論區告知我。蘭寶看到會第一時間回覆你。美食每日更新，讓我們下期再見吧！