5個步驟搞定一碗手工面，吃貨上班族的福利，簡單省時好吃又健康

5個步驟搞定一碗手工面，吃貨上班族的福利，簡單省時好吃又健康！

下班回到家很晚了，冰箱裡沒有什麼菜了，就剩一點瘦肉和幹木耳了，煮米飯炒菜分量太少不夠吃，好在家裡還有點麵粉，就想到做碗手工麵條吃，麵條我喜歡吃手工麵條，相比外面買的掛麵，現做的手工面要不僅清香筋道，而且營養健康，外面買的掛麵都有新增劑，吃多了對身體不好。

餓的不行了趕緊行動起來，我是一把下廚好手，不到半個小時，一碗手工木耳瘦肉湯麵就做好了，滿滿地一碗賣相還不錯，味道也非常不錯，木耳脆爽，麵條清香筋道。對於上班族來說，下班回到家做一碗這樣的麵條簡單省時好吃又健康，遠比在外面吃快餐要好，下面小編就把這道木耳瘦肉湯麵的做法分享給大家，簡單的5個步驟就搞定一碗手工面。

原材料

瘦肉、幹木耳、麵粉、蔥花、薑片、辣椒油、食用油、鹽、生抽

步驟

1、冰箱裡的瘦肉解凍後切片，幹木耳用涼水泡發清洗乾淨；

2、用溫水和麵，麵粉裡面加一點鹽，面和好後在上面抹點油，醒面20分鐘；

3、在醒面的過程中，將瘦肉片和木耳放到有水的碗裡，加幾片姜蒜，放在高壓鍋隔水燉10分鐘；

4、醒面後，將麵糰慢慢地搓成一根細面，盤成一圈，看上去還蠻漂亮的；

5、碗裡放好生抽、鹽、辣椒油、蔥花，把麵湯倒在碗裡，將煮好的麵條撈出來放裡面，攪拌均勻就可以吃了。

看了下表，這頓飯從做到吃總共花了30分鐘，一碗麵條下肚，感覺好飽，飢腸轆轆的胃也得到了很好的安慰，說實話，這種手工湯麵真的很好吃，尤其是加上瘦肉木耳蓋頭，有點小遺憾的卻是家裡沒有豬油放湯麵裡了，如果放點豬油在裡面估計更香。喜歡吃湯麵的小夥伴們，可以按照小編的做法試一試哦。