米飯麵條大比拼，吃誰更容易發胖，想要減肥千萬不要吃錯了

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米飯麵條大比拼，吃誰更容易發胖，想要減肥千萬不要吃錯了

其實麵粉和米飯都是作為一個主食來食用的。很多人就會覺得吃米飯就會長胖，那麼吃白麵饅頭可能就可以起到一個減肥的效果。但是真想真的就是這個樣子嗎？

一、米飯和麵食到底誰的熱量更高

饅頭和麵條都是由小麥粉製作而成的，其實100克的小麥粉和100克的米，他們之間喊的熱量其實是差不多的。但是如果把他們做成米飯和麵食，那麼可能裡面的熱量就不一樣了。

1。米飯

因為100克的大米會吸水，所以煮成米飯之後可能會漲成200克左右，因為米飯有一定的吸水性，所以米飯煮熟之後，它的熱量就會降低。

2。麵條

麵條其實也要用水煮，所以是相同的理念，但是煮熟的麵條所含的熱量會稍微低於米飯。

3。饅頭

因為饅頭大多數人都知道，其實是用水蒸出來的，所以它的吸水量就沒有米飯和麵條那麼高。

所以總的來說，如果做成米飯和麵食之後，饅頭的熱量其實是最多的。而且米飯和麵條在煮熟的過程中會大量的吸水，這樣會增強它們的飽腹感。如果是選擇減肥餐的話還是建議吃麵條和米飯。

二、營養價值

因為大米外面有一層殼，所以需要慢慢的進行加工，等到加工到最後米飯就會變成一種低營養的主食。相對於大米來說，麵粉中的蛋白質和膳食纖維要稍微的高一點。

但是，由於麵食中要加入鹼所以就會破壞了維生素。所以總的來說，其實這三種主食的營養都不高。例如紅豆，綠豆和芸豆等等各種豆類裡面的澱粉含量雖然不低，但是營養價值確實高於白麵和白米的，非常適合減肥的人食用。

還有紅薯和紫薯，他們當中所含的膳食纖維非常的豐富，而且也有很高的營養價值。但是如果吃薯類的話就一定要減少米麵之類的主食攝入，因為這樣可能會引起主食攝入太多。

穀類雜糧當中包含小米，玉米，高粱等等，他們的加工程度非常的低，而且都屬於天然穀物，營養含量高於白米白麵。長期吃有利於控制血糖。

所以很多想要減肥的人有的時候，會捨棄麵條和大米，他們認為饅頭更利於減肥。看完了之後，減肥的人應該知道什麼比較減肥了吧。