黑米有何強大的功效如此受人們的青睞呢？讓我們一起來了解一下

說起黑米，相信大家都不會感到陌生，它是一種非常珍貴的水稻品種，很多人都非常的喜歡吃黑米，而黑米粥就受到了很多人的喜歡，黑米有特殊的香甜味，對人體的健康也有一定的好處，所以早上喝一碗黑米粥，是一個不錯的選擇，那麼除了黑米的味道不錯，還有什麼其他的功效，如此受人們的青睞呢，讓我們一起來了解一下。

黑米有何強大的功效如此受人們的青睞呢？讓我們一起來了解一下

穩定血糖

黑米就非常適合糖尿病人吃。倒不是說黑米能夠降血糖，黑米畢竟富含澱粉，吃了之後會升高血糖。只是黑米種皮堅韌，碳水化合物結構複雜，消化吸收速度比較慢，因此升高血糖的能力不高。黑米的血糖生成指數只有42，比糙米的66低，比白米的80以上低很多。因此，黑米非常適合作為糖尿病人的主食。

糖尿病人吃黑米的最佳方式是煮黑米飯。當然，黑米比較糙，如果胃腸道不適應純的黑米飯，可以和白米按照一定比例混合後一起煮飯吃。黑米粥也可以，不過黑米煮粥之後血糖生成指數會升高，煮得越爛，血糖生成指數越高。所以糖尿病人用黑米煮粥不要煮得太爛。

減肥瘦身

對於減肥人士來說，在減肥的方法上絞盡了腦汁，有些人會透過吃一些減肥藥來減肥，我們知道的這種方法是治療不治本，而且對身體還有不好的影響，所以大家又紛紛選擇節食的辦法來減肥，但是這是同樣是一種容易反彈的減肥方式，不建議大家去效仿。

我們可以透過吃來達到減肥的效果，大家可能不太相信，但是黑米粥就是有很好的選擇。 我們知道，黑米是一種粗糧，也就是說粗糧中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠很好地促進人體的消化，同時還可以增加人體的飽腹感，對於減肥的人來說，有很好的輔助作用，我們不妨嘗試一下。

預防便秘

現在人們由於各種各樣原因，都會出現便秘的問題，所謂便秘其實就是大便不順暢， 時間久了，對身體是有一定的危害的，腸道健康也是目前比較受人關注的，我們不妨吃一點黑米粥，因為黑米粥中所含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，使得大便能夠順暢的排出，從而能夠很好的緩解便秘的情況，我們可以在平時熬著喝一喝，緩解便秘是一個長期的過程，透過食物的治療是再好不過的方式了。

補充人體所需的能量

無論大人小孩每天都要進行一些工作和學習，這些社會活動無疑會消耗我們身體的能量，所以在吃早飯的時候最好能喝一碗黑米粥。因為黑米之中有豐富的碳水化合物，包括一些蛋白質，這些物質對於身體來說是必須的物質，我們的生命活動需要他們來執行，所以透過喝黑米粥可以提供一天的動力和能量，對於我們的工作和學習有很好的輔助作用。

在做黑米粥時，最好要注意這2點：

1、

煮黑米粥前，建議不要過分的淘米

黑米粥含有大量的營養物質對身體有好處，但是黑米粥之前我們不應該過分的淘米，這樣可能會導致黑米粥的營養物質流失，所以在他們的時候還要適當的清洗就好。

3、

喝黑米粥時，不要加糖

黑米粥中的含糖量，一般都比白米低，如果在黑米粥中加糖，那就很容易產生肥胖的情況。如果在黑米粥中加糖，那它裡面的含糖量就會增加，這樣就會導致血糖的升高，所以並不利於糖尿病患者吃。

最後提醒大家一點。吃黑米雖然對身體有很多好處，但是一定要適量吃，不要過量食用，過量食用易造成消化不良，反而發揮不了它的功效。

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