「滋味」桂花好聞還好吃，這幾種做法你試過嗎？

在這桂花飄香、稻穀成熟的季節，你是否也會偶爾停下行色匆匆的腳步，讓桂花甜蜜的氣息沁入肺腑。

秋天，人們常常將桂花的香氣和收穫的喜悅變成方寸之間甜蜜的味覺享受，一起來看看桂花可以做成哪些美食吧~

糖桂花

材料：

幹桂花、冰糖

做法：

1.

玻璃瓶洗淨，用開水消毒後晾乾。

2.

在碗中放入冰糖，加適量水，放到微波爐裡高火轉3分鐘，拿出來後再攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續高火轉3分鐘，重複這一步驟。

3.

一共加熱約10分鐘，將冰糖融化成糖漿。

4.

把桂花撒到消毒好的玻璃瓶裡，倒入糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。

5.

晾涼後放進冰箱內儲存，兩天後即可食用。

桂花糯米棗

材料：

桂花醬、紅棗、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻

做法：

1.

紅棗洗淨後去核，用溫水浸泡半小時左右，撈出瀝乾。

2.

用刀在每個紅棗中間切一個小口，但注意不要完全切開。

3.

取適量糯米粉，少量多次的加入清水和成麵糰，和好的麵糰揪成小劑子，搓成條狀。

4.

把糯米條分別夾進大棗中，用手捏合，放入蒸鍋中，蒸制約12分鐘後關火。

5.

用溫水將蜂蜜、桂花醬調勻，和熟芝麻一起淋在糯米棗上即可。

桂花山藥條

材料：

桂花醬、山藥、冰糖

做法：

1.

山藥去皮後洗淨，用熱水沖洗掉多餘的黏液，切成條狀。

2.

鍋內燒開水，放入冰糖與山藥。

3.

大約煮10分鐘左右關火。

4.

將山藥撈出，裝盤，淋上桂花醬即可

編輯：孔祥如