剩飯別光炒著吃了，像我這樣多加一步，特有營養，家人保準搶著吃

又有多做一碗飯的理由了。我家向來喜歡多做一碗米飯。一碗米飯，可以在我的手中，給家人變化出不同的美味，而且，這美味經常能超出他們的想象。就象今天與大家分享的這個，咖哩味的米飯魷魚筒。

炒飯，是不是老吃也會煩？您試過將炒飯做成咖哩味的嗎？您知道常吃咖哩菜對身體有好處嗎？

咖哩分很多種。我這個咖哩是好友去泰國玩時給我帶回來的。我們平時就用超市所能買到的黃咖哩粉就可以。咖哩味道獨特，有不少朋友是它的忠實粉。我們知道，咖哩中含有薑黃粉、川花椒、八角等有辣味的香料，味道溫和卻不辛不辣，它能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸的蠕動，使人胃口大開而增進食慾，益於腸道健康；咖哩還能促進血液迴圈，促進排汗；咖哩中所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；它還具有幫助傷口複合的作用，預防老年痴呆症的作用等等，總之，它可以作為我們日常經常食用的食材之一。

魷魚的營養價值也相當高，它絲毫不遜色於牛肉和金槍魚。鮮活魷魚中蛋白質含量非常高，脂肪卻非常低，且含有高量的牛磺酸，能有效減少血管壁內所累積的膽固醇，特別對於預防血管硬化、膽結石的形成非常有好處。您不必擔心它的膽固醇含量，只要合理搭配，就不會積蓄在血液中。所以，魷魚也老少皆宜的食材。

烤好的魷魚被切開的那瞬間，你有沒有被誘惑到？金黃的飯粒，濃濃的咖哩香，統統都收納在魷魚中。當那鮮香撲鼻的味道撲面而來時，你的口水沒有流出來？做法真的很簡單，只需多做一步，把炒飯塞進魷魚的肚子中，然後烤一烤！如果您家中沒有烤箱，那就只好將魷魚炒進飯中了。真的建議您試試，會給家人帶來不同的享受。

所用材料：

魷魚一條 米飯一碗，烤肉醬適量 咖哩1勺，鹽 胡蘿蔔，洋蔥 蜂蜜

具體做法：

1準備食材。

2、魷魚去掉肚子裡的內臟和外面的黑膜，充分清洗乾淨，用烤肉醬和料酒醃製約半個小時以上入味。

3、洋蔥和胡蘿蔔切成細末。

4、鍋中加入適量油，入洋蔥和胡蘿蔔炒出香味後，加入咖哩粉一起炒香。

5、再加入米飯和少許鹽，炒透出香味。

6、將醃製好的魷魚放入炒好的米飯。

7、將裝好米飯的魷魚，用牙籤收好口，放在鋪了錫紙的烤盤中。

8、烤箱提前預熱好，放中上層，上管220度，下管200度，烤10分鐘。然後，再取出，刷上一層醃製魷魚的料汁，放在烤箱的倒數第二層，上管200度，下管190度，烤10分鐘。

9、最後，再取出魷魚，刷上一層蜂蜜，進烤箱，烤兩三分鐘上色即可取出用。

小提示：

1、如果烤箱不是上下控溫的，可以放在200度上進行烤制。

2、米飯是炒熟趁熱放入的，魷魚很好熟，請注意觀察魷魚在烤箱中的變化，隨時進行調整。

3、米飯不要放得太滿，烤制時魷魚會有收縮。