最簡單的鹽焗雞做法，顏色金黃誘人，肉嫩鮮香，特別適合家庭聚餐

導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家。今天花了32塊錢買了一隻雞，差不多有三斤重，我們他來做一道美食，這個雞老闆已經處理好了，我們稍微清洗一下就可以了。

清洗好的雞，我們先把雞腳給她砍下來，然後用牙籤在肌肉上給他扎一紮，這樣在醃的時候容易入味。鍋裡面我們倒是黃梔子，然後再加入適量的清水，然後大火給它煮開。黃梔子藥店都有賣的，而且價格也特別的便宜。煮開以後我們關火放涼，然後再給它過濾一下，準備稍微多一些的小蔥先給它拍一拍，然後再切成小段備用。一塊的生薑切成片備用。

鍋裡的黃梔子水，我們倒入雞肉裡面，讓整隻雞都沾上黃梔子水，這樣肌肉顏色變得會更加的漂亮一點。上好色以後我們把水給他控幹，接著我們再倒入40克的鹽局雞粉，再用漂亮的小手給整隻雞做一個按摩，都按摩上一會兒，基本能融入到每一塊的肌肉裡面，這樣吃起來才香，鹽味已經足夠了。所以我們不需要再加鹽了，按摩好以後我們可以醃製成兩個小時，電飯鍋的底部我們還鋪上薑片，然後再放上、蔥段、最後我們再把醃好的雞給它放上去，選擇肉雞模式，差不多30分鐘就可以了。

好了，時間到了，這時候我們就可以取出來了。真的好香。都要流口水了。稍微放涼一點，我們就可以切一下上桌了。美味的鹽焗雞就做好了，顏色金黃誘人，味道鹹香適中，一點也不柴。這樣做的雞肉營養好吃，當下酒菜招待客人都特別的棒。

今天的就講這麼多啦，朋友們可以多多留言，寫下自己平時是怎麼做這道菜的，我們明天再見。