為啥飯店的蛋炒飯會如此好吃？原來是醬油不一樣，難怪口感會很香

為啥飯店的蛋炒飯會如此好吃？原來是醬油不一樣，難怪口感會很香。在我們日常生活當中要說到蛋炒飯的話，他也算得上是現在年輕人經常會吃到的一種美食了，一般不想做飯的話，或者是沒有東西吃的時候也都會直接選擇做上一份蛋炒飯了，但對大家卻卻也都知道蛋炒飯的味道，雖然也是相當好吃，但一般情況下飯店裡面做出來的蛋炒飯，它的味道也是特別好的，為啥對飯店裡面炒出來的蛋炒飯味道會如此好呢，經過透露之後，原來是因為醬油的問題，難怪吃起來的口感會很香。

其實對於我們大家平常生活當中喜歡吃蛋炒飯的話，也是會直接發現飯店裡面炒出來的蛋炒飯總是會比自己在家裡面做出來的更加好吃，而且對於很多人他們都會覺得因為廚藝上面的一些原因吧，但仔細一想做個蛋炒飯，怎麼能夠發揮出什麼樣的一些廚藝呢，左右不過是炒一炒，後來才發現，原來對於飯店裡面的蛋炒飯之所以會這麼香這麼好吃，也就是因為在醬油上面動了一些手腳。

其實我們大家也都知道，醬油他也算得上是在做蛋炒飯的時候屬於靈魂的調料了，如果遇到蛋炒飯沒有醬油的出現的話，那麼對於它的味道來說也就會差了很多，而對飯店裡面的醬油和我們一般大家用到的一些醬油也是完全不一樣的，所以飯店當中的醬油大多數也都是會和紫蘇混合在一起，這樣也就已經多了一些紫蘇的味道，而且在炒飯的時候也就會變得格外香。

所以在飯店裡面吃的一些蛋炒飯，吃到的香味，除了雞蛋和炒飯的一些香味之外，其實還有一些淡淡的紫蘇香氣，只不過因為紫蘇也都是和醬油煮在了一起，也並不是和蛋炒飯直接炒在一起的，所以味道也是並沒有很重，而且對於很多人，他們如果不仔細聞的話，也是完全聞不出來，所以用紫蘇煮過的醬油也算得上是飯店裡面蛋炒飯最關鍵的一個地方呢，一般人還真的是根本不知道呀。

而對我們大家以後如果是想要吃更加好吃的蛋炒飯，也是不妨可以在蛋炒飯當中放上一些紫蘇葉，因為對紫蘇和醬油煮在一起的話，實在是有些太麻煩了，所以很多人一天也都是不一定能夠吃更多的一些醬油，所以我們還是可以取少量的紫蘇葉直接放進蛋炒飯當中，這樣吃起來的口感就會有一股淡淡的紫薯香味了，而且還能夠讓口感變得更加好吃。所以上面所說的這些也就是飯店做出的蛋炒飯為啥會如此好吃，原來是醬油的問題，難怪味道會這麼香。