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沒事燉點湯補補?從人參到枸杞,你真的補對了嗎?

由 澎湃新聞客戶端 發表于 美食2022-12-28

簡介代表藥物:山藥、粳米、黑豆、芝麻清補:藥性偏寒涼、補而兼清的藥材,具有滋陰清熱作用,陽虛體質一般不適用

枸杞燉爛了還有營養嗎

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一年四季,皆可進補,但補法各有不同,你掌握了嗎?

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平補 清補 溫補

進補並不是人參鹿茸等貴重藥材一通亂吃就能達到目的,辨證不可少,分清藥材特性很重要,不同型別補益藥用起來也有講究!

平補:指藥性平和,無明顯寒涼之分的藥材,適用於一般虛損病症。

代表藥物:山藥、粳米、黑豆、芝麻

清補:藥性偏寒涼、補而兼清的藥材,具有滋陰清熱作用,陽虛體質一般不適用。

代表藥物:海帶、西瓜

溫補:藥性溫熱、補而兼溫的藥材,具有益氣、溫陽、驅寒的作用,一般用於治療疾病。

代表藥物:黃芪、龍眼肉、當歸、羊肉

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補益藥種類

根據主治病症的不同,補益藥一般分為補陽、補陰、補氣和補血四類:

補陽藥:針對怕冷、手腳冰涼等陽虛症狀。

代表藥:鹿茸、海馬、巴戟天、肉桂

補陰藥:針對陰虛燥熱、口乾舌燥、舌紅少苔等陰虛症狀。

代表藥:百合、麥冬、沙參、玉竹、石斛

補氣藥:針對肺脾氣虛、神疲乏力、易出虛汗等症狀。

代表藥:黃芪、黨參、山藥

補血藥:針對心慌心煩、失眠多夢、耳鳴眩暈等血虛症狀。

代表藥:龍眼肉、當歸、阿膠、魚膠

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因時而補

中醫講究天人相應,順時而養,早在《黃帝內經》便提出了四季養生法則,春生、夏長、秋收、冬藏,只有順應自然物候的更替和變化,才能真正做到合理養生。

春天陽氣生髮,天氣潮溼,養生以保護人體陽氣為主,宜平補。

夏季暑熱,易耗氣傷津,以滋陰潤燥的清補方法為主。

秋季燥邪當令,首先犯肺,飲食以滋陰潤燥為宜。

冬季陽氣潛藏,宜固護陽氣,適合溫補方法。

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其他進補方法

除了食補藥補之外,想要進補,還有很多方法可供選擇。

因時而補:順應節氣特點,進行規律的生活起居,也是一種進補。

運動鍛鍊:透過運動鍛鍊,促進氣血流通,可及時排除病理產物,有效防止寒、溼等在體內的積聚。

艾灸:艾灸具有溫補陽氣的作用,對於體質虛寒的人群來說是很好的補益方法。

感冒能不能進補

中醫認為感冒是由外感之邪侵犯人體所致,必須加以祛除,而補益藥往往具有“收”的特性,容易導致邪氣纏綿不愈,不利於疾病的康復。

當然,並非所有感冒期間都不可進補,對於陽虛、氣虛等患者,如在解表藥中搭配扶正補氣的藥物,有助於恢復正氣,加速感冒痊癒。

醫生名片

沒事燉點湯補補?從人參到枸杞,你真的補對了嗎?

曾祥琿

廣東省中醫院中醫經典病房

主治醫師 醫學博士

師從古中醫李可學術流派、經典經方許家棟教授;

“全國專科護士培訓課程”授課專家,主講“經方四診辨證體系”;

2018年榮獲全國第二屆《傷寒論》大賽團體第二名;

著有《經典經方原方原量臨證錄》,即將由中國中醫藥出版社出版;

參與廳級以上課題4項,核心期刊發表論文6篇,多種學術觀點為期刊首發。

臨床以《黃帝內經》為根本,以《傷寒雜病論》六經辨證為大法。在傳承經典、應用經方的過程中形成了以“病機方機釋傷寒、津液輸布詮虛實”為特色的臨床思維體系,在臨床教學中,採用思維導圖與經方方陣結合的帶教方法,深受學習者的喜愛。

擅用經方調治呼吸系統、消化系統、月經不調及不孕、腰椎及關節病、兒科常見病、溼疹、蕁麻疹等面板病及疑難病,療效理想。

通訊員:孔抒帆

Tags:進補經方補益陽氣溫補