江蘇東臺巴斗村：吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態金飯碗”

航拍巴斗村。資料圖東臺市弶港鎮供圖

(新春走基層)江蘇東臺巴斗村：吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態金飯碗”

中新網鹽城2月14日電 題：江蘇東臺巴斗村：吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態金飯碗”

作者 於從文 谷華 顧名篩

2月14日一早，江蘇東臺市弶港鎮巴斗村村民王潘華，正忙著清理自己承包的200畝水產養殖塘，為春天投苗做準備。

38歲的王潘華，祖輩都是在巴斗村靠海洋捕撈業為生，到他輩這裡把吃飯的“手藝”斷了。21世紀初，巴斗村響應國家號召減船轉產，引導漁民“洗腳上岸”，從靠海吃海向養海護海發展轉型。

巴斗漁鄉風景。資料圖 東臺市弶港鎮供圖

“原來出海捕撈靠天吃飯，辛苦一年也就掙十幾萬，現在海水養殖小白蝦、青蟹，一年能掙50多萬。”王潘華說，他靠著“朋友圈”，還把當地的海鮮賣到了全國各地。

黃海之濱的東臺，是一片神奇的土地，長江、黃河沖積的泥沙在洋流的作用下，在這裡淤積成陸，以每年150米的速度向大海延伸。兩百多年前，巴斗村所在位置還是一片淺海灘塗，潮起潮落，來此謀生的巴斗先人以雜樹蘆葦搭棚，把貯糧笆斗翻過來當桌子，人們就把在笆斗上吃飯叫作“笆斗飯”，村子因此得名巴斗村。

“紅帆客棧”民宿。資料圖 東臺市弶港鎮供圖

巴斗村黨總支書記葉勇說，巴斗村是個小漁村，200多戶600多人口，祖祖輩輩靠出海捕撈為生，全村原有大小漁船110多艘，新世紀以來，減船轉產，推動漁民“洗腳上岸”，利用周邊上萬畝塗灘發展特色海水養殖，村裡有近60%的村民從事水產養殖。現在，出海捕撈漁船僅保留20多艘。

巴斗村處處散發著濃濃漁村風情。谷華 攝

2019年，黃（渤）海候鳥棲息地（第一期）成功列入《世界遺產名錄》，作為地處世界自然遺產核心區的巴斗村迎來生態發展新機遇。該村利用近靠條子泥觀鳥地和黃海國家森林公園區位便利條件，發展鄉村旅遊，不斷提升改造旅遊景點，走漁旅融合發展之路，投資4000多萬元開發三水灘休閒旅遊度假村專案，還新建了遊客中心、漁民之家、初心廣場、巴斗泉驛站等景點，讓古老的漁村融入了現代化的生活元素，具備了鄉村旅遊“吃、住、遊、樂、購”的條件，整個村莊由特色漁文化、紅色文化以及原始風貌的海邊風情景點，串聯成一條3公里長的旅遊觀光線。

初春時節，記者行走在巴斗村鄉村道路上，一幢幢造型別致的小樓房分佈在道路兩側，房屋外牆上繪著帆船、海鳥、貝殼等圖案，路邊立著漁民抬魚簍等海上勞作的小品雕塑，道路標牌上還鑲嵌著魚、蝦、蟹等造型，這裡處處散發著濃濃漁村風情。

弶港漁民號子表演。谷華 攝

“嗨的喲來，吭呀！吭呀個號來，哎囉……”在巴斗村漁民之家，耳邊突然傳來高亢的號子聲，10多名漁民打扮的中老年人，正在表演江蘇省非物質文化遺產專案弶港漁民號子，吸引了很多遊客前來圍觀。

來巴斗村的遊客越來越多，開飯館、辦民宿成為村民致富的新專案，也讓當地很多村民選擇回鄉創業。很早離開家鄉的祁蘭芳，如今回到村裡開起“巴斗漁娘”飯店，推出富有特色的“巴斗三鮮包”，以貝類、蝦仁、蟹肉等為主料，包汁多餡鮮美，口味獨特，好評如潮。

三水灘休閒旅遊度假村。谷華 攝

“希望透過自己的努力，讓更多人喜歡家鄉的美食。”祁蘭芳說，現在她每天早上在飯店廚房裡開直播，和一萬多網友分享家鄉的味道。

為了讓遊客與漁民零距離接觸，更能體驗漁家文化，巴斗村還利用漁民自家閒置房屋發展民宿。2021年，王潘華開始嘗試跨界發展，他把自家的房屋進行改造，開辦了“紅帆客棧”民宿，6個房間天天客滿，節假日都要提前一個星期預定。

祁蘭芳正在直播。谷華 攝

黃海溼地申遺成功，徹底改變了巴斗村以“圍墾灘塗發展經濟”的局面。現在的巴斗村，減船轉產、退養還溼，加快文旅融合，發展成灘塗養殖、土地承包、旅遊開發等多元化業態，看海潮、觀海鳥、品海鮮、住漁家、享漁趣、遊漁村，已成為巴斗鄉村旅遊的特色和品牌。

“現在村裡年接待遊客達30萬人次，透過‘旅遊＋’‘生態＋’模式，走漁旅產業融合發展之路，讓村民腰包鼓起來。”葉勇說，2021年，村集體積累資金突破1000萬元，村民人均可支配收入突破5萬元，每戶村民每年可分得紅利5萬餘元。

航拍巴斗村特色海水養殖。資料圖 東臺市弶港鎮供圖

昔日靠吃“笆斗飯”，今天端上“生態金飯碗”。如今的巴斗村，坐擁世遺地，滿眼盡生態，小漁村已華麗轉身為“江蘇省美麗鄉村”“江蘇省社會主義新農村建設示範村”“全國鄉村旅遊重點村”“江蘇省休閒觀光農業示範村”。（完）