早餐這樣做實在太香了，我家三天兩頭吃一次，口感筋道又解饞！

筋餅是中國東北的特色小吃。筋餅和北方的春餅，南方的春捲皮吃法接近，都是用來卷菜和肉。但是和春餅、春捲相比，筋餅更薄、柔軟而筋道。而且此餅很有彈性，卷菜的時候柔軟不易碎裂。筋餅這做法實在太香了，我家三天兩頭做，口感筋道，營養又美味，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

麵粉 300

鹽 2克

溫水 180克

筋餅的做法

1。麵粉300克加入2克鹽。

2。和成很柔軟的麵糰，蓋好醒面一個小時。

3。分成等量的小面劑擀薄刷油。

4。撒上少許鹽和乾粉，在麵皮中間切一刀，拿起一角向上轉圈捲起。

5。捲成漏斗狀。

6。再把邊緣捏緊防止漏油。

7。在大頭朝上立起來。

8。上面的封口捏緊按扁。蓋好醒十分鐘後輕輕向周圍擀薄。

9。起鍋燒油放入擀好的餅胚，餅胚擀的稍微薄點。

10。一面定型翻烙另一面。

11。烙制兩面金黃鼓起大泡就熟了。

12。全程保持中火烙制，讓餅快速成熟，這是餅不幹硬的關鍵。

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！