中國.玉山縣域美食匯

油煎果

小時候在奶奶家中，最喜歡吃的就是油炸餅子，我們也叫油煎果。油煎果裡面是酸辣藕，外表香香的、脆脆的，這或許就是幸福的味道吧！

米糖

小學放學回家，總有一個老大爺騎著破舊的單車對我們吆喝著，並用一個錘子敲打著自己單車後座的米糖，很是單調，即便如此，我們還是會被吸引。

麥芽糖

小時候總被這種有各種各樣的造型的麥芽糖所吸引，只記得這種糖很甜，是甜進心窩裡的那種甜。

凍米糖

逢年過節必總是買很多囤在家裡當年貨，吃起來嘎嘣脆，不時還會有米粒從你嘴裡濺出……

傳統爆米花

原來，總有個老爺爺拿著很大的“沖天炮”遊走在玉山城鄉，每當經過，我們都會捂著耳朵跑遠，可終究被這香味吸引，沒出息的折了回來。

艾葉果

綠色的，用艾葉草做的，吃起來有點苦，總是被媽媽逼著吃，還經常沾點白糖放我嘴裡，餘味很是甘甜。

燈芯

糕

白色的，吃上去很甜，又帶點涼涼的，還有點粉粉的感覺。

麻

餈

白色的很軟，有點粘牙，每次都沾著甜甜的花生粉一起吃，經常能看到麻餈的攤販帶著大大的麻餈桶穿梭在玉山的各大角落。

桑葚

酸酸甜甜、止渴解毒、潤肺通便，補血養顏。主治：口渴煩熱，消渴，解酒毒，久咳，習慣性的便秘。

菱角

味道跟紅薯差不多，因為很像牛角，小時候喜歡叫它牛魔王。

蛇

萢

傳說中的蛇萢，是不能吃的，以前家裡的菜地旁邊長了很多。後來才知道，這是蛇莓，可以吃！遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃！

炒粉

在咱美麗可愛的大玉山，做個快樂吃貨也是一種簡單的幸福，大家一起來品嚐美味家常菜和特色點心吧！

炒粉

在異鄉的玉山人，一下火車就想來盤炒粉！滑溜溜的肉香，爆香的蔥薑末味，融入到米粉裡，堪稱經典味道。生活在本地的玉山人，可以任性的啥時想吃就來一盤。

麻芋餃子

溫潤透滑的芋頭餃，是地道的芋頭加紅薯粉做的，大人小孩都喜愛。根據個人口味，煮湯吃或蘸著吃都不錯。

土粉絲

在紫湖、樟村、南山一帶，有很多手工紅薯土粉絲，勁道很好。由於現代微商的發展，已經遍佈縣內外了，深受大家喜愛。

芋頭果

饞了吧！什麼都不說了，嘗一口，哈哈。

油麻片

即芝麻片，玉山傳統小食品之一，成品為小方塊，細密香甜、鬆脆爽口，你懂得！

番薯片

即紅薯，有黃色、紅色等，金燦燦的就是我們最喜愛的南瓜番薯啦！番薯片用土菜油一炸，香、爽、脆！

從舌尖上的中國我聯想到舌尖上的玉山，覺得應該把玉山的飲食文化（遺產）完整地做個記錄，哈哈哈，玉山美食還有辣麼辣麼多，你都吃過嗎？

煎餃

鴨掌

炸鴨頭

火鍋

生蠔

梅乾菜鳳爪

十三香小龍蝦

小籠包

沿河路燒烤

三分

餃

豆漿

辣椒炒肉

燒餅

臨湖豆腐

老虎肉

清湯

花捲

芋頭果

白玉

豆

豆腐花

臨湖狗肉

豆豉果