3塊錢一份的炒粉，月賺過萬

路邊炒粉炒飯利潤大嗎

有人的地方就有生意，而小生意往往就是我們最容易接受，也是最容易入手的。

相信每個地方都有市場，可能各種設定不一樣，但是可以確定的是，這是人群最集中的地方，所以不管大小生意在這裡都能夠有生存的空間。

最簡單的就在廣東珠三角地區，每個市場都有合法的攤位，每天的攤位費就是10元左右。每天來市場，一般人做的第一件事，就是給自己來一份早餐。

劉阿姨就是在市場賣早餐的，不過她的早餐並不是大家熟悉的腸粉，湯粉而是炒粉。

而這個炒粉並不貴，一份就是3塊錢，這一個在珠三角地區絕對是良心價，關鍵在於價格不貴，味道還很不錯。所以每天這裡的炒粉都會賣完。

當然在這個市場賣炒粉的攤子很多，競爭其實還是很激烈的，同樣是賣炒粉，就是她家的生意最好，回頭客最多，這是為什麼呢？

其實同一個市場，大家的價格不會有大的差距。所以唯一能夠有競爭力的就是炒粉的味道。

其他攤販的炒粉都是提前在做好的，這一個大家應該是很熟悉的，而且因為價格不高，實際上就是醬油拌粉，是比較簡單的，價廉物並不美。

但是劉阿姨家的就不這麼簡單，她在市場支起的攤子，不是簡單的在家裡做好直接拿出來賣，而是當場有一個爐子，炒起第一鍋，賣完之後再繼續炒第二鍋。

顧客可以根據自己的需求，買炒好的是3元一份，而單獨炒的是5元一份。當然這兩個還是有差別的，就是分量。

但是大家不要小看這一份炒粉，之所以能夠在吸引這麼多人，主要是做到了真正的物美價廉。

一份三塊錢的炒粉，裡面有雞蛋，豆芽，胡蘿蔔絲。這一個應該隨時很不錯的配備了。

而且桌子上還有小配菜——酸菜，當然來得比較晚，這一個小配菜就沒有供應了，因為這一個也是現場炒的。

3塊錢在珠三角地區就可以吃到這樣一份頂配版的炒粉，其實是很難見的。當然有人可能會問，這樣做有多高的利潤呢？

劉阿姨的攤子每天的攤位費是15元，而作為原材料的粉其實價格並不高，這一個大家都知道，一斤粉可以做出好幾份，一斤的粉價格就在3元左右。

而作為配菜的豆芽和胡蘿蔔絲價格也不高。一份3元的炒粉的利潤在1。2元——1。5元之間。而劉阿姨每天早上3元的粉能夠賣出近300份，還有單獨炒粉的收入。

就這樣下來一個早上可以賺500-600元，這是純利。其實大家不要小看這一個生意，但是把它做好同樣一個月賺萬元並不難，小專案把銷售量做上去，也可以賺大錢。

劉阿姨的炒粉生意投入並不大，但是帶來的收益卻是每天都能算得出來的。同樣是做炒粉的有些人就是做不起來，其實原因很簡單，有很多人認為這一個價格低廉，所以往往不保證自己家吃的質量。

而劉阿姨家的炒粉就是保證了質量，儘管只是3塊錢的買賣，但是一直用最好的材料做，哪怕利潤少一些，也不會偷工減料。所以她的炒粉總會有很多回頭客。

當然其實做這一個，是一個辛苦的差事。做早餐的都知道，顧客7-8點出來吃早餐，但是每天五點就需要出攤，做好各種準備。

每天不管颳風下雨都要出攤，因為在這裡也擺了挺久的時間，所以很多人都是這裡的熟客。現在都有直接在這裡定早餐的，因為附近有很多小廠，所以有時會在這裡定早餐，這樣劉阿姨需要更早準備。

雖然做早餐很辛苦，但是因為生意還不錯，每天都有500——600的利潤，所以劉阿姨一直堅持做這一個。因為這一個投入的成本少，在做完早餐之後，下午還能找其他的活幹。

其實就是這種小專案只要用心做，月入過萬並不難。