放言一年吃遍中國美食，5年過去還在成都，你對成都美食知多少？

在很久之前，網路上出現了這麼一則關於外國人對中國美食的段子，有位外國人說，要一年之內吃遍全中國的美食，如今五年過去了，他還留在成都。成都是四川的省會城市，大家都知道，四川的川菜也是非常知名的，雖然有一些重口，但確實能夠激發人的食慾，做到了色香味俱全。

說起四川的美食，很多人第1個想起的是成都。有人說成都是一個非常適合生活的地方，尤其是一些老人家退休之後，非常適合來到成都養老。而成都又有軟萌可愛的國寶大熊貓，實在是有著無限的吸引力，所以大家不妨嘗試一下，去一趟成都吧！

來了就不想走的成都

成都是一座讓人來了就不想回去的城市，首先成都的包容性特別大，只要你來了成都，那麼你就是成都人，本地人也不會帶有異樣的眼光去看你，我們幾乎沒有聽過成都是一座排外的城市，成都具有美食，也具有人情味。

在幾年前，民謠歌手趙雷的一首《成都》，讓這個大都市再次成為了一座網紅城市，許多人紛紛來到成都，尋找歌曲當中的一些地方打卡，來到成都的街頭走一走，靜靜地坐在欄杆上，看著雲捲雲舒，旁邊是一群打麻將的老人家，這樣吵吵鬧鬧又安靜的生活，是很多人理想中的地方。

用火鍋一決高下

成都的美食也特別的吸引人，首先要講的當然是火鍋，四川的火鍋和重慶的火鍋一直以來都是人們討論的重點，二者的口味都是偏向於麻辣的，但是重慶火鍋和四川火鍋又有一個很大的區別就是用的油，重慶火鍋是牛油，而四川火鍋用的是清油。但是能夠駕馭這兩個地區的火鍋，非本地人莫屬，外地人在挑戰的時候，還是難免會覺得有一些困難，不過相比之下，還是成都口味的火鍋更加的適合廣大人群，火鍋的辣味沒有那麼重。

熱情似火的成都人

成都被譽為是天府之國，各種食材自然是應有盡有的，而在吃火鍋的時候，那長長的一頁選單簡直讓人眼花繚亂，無論是天上飛的，地上走的，還是水裡遊的，只有你想不到，沒有你點不了。成都人民熱情好客，火鍋配菜的分量也特別的足，隨便點兩三個葷菜，都夠三四個人吃得飽飽的。來到成都旅遊之後，幾乎沒有聽說過飲食不習慣的說法，成都的美食多種多樣，總有一款適合你的胃。

沒有一隻兔能逃出成都

不過有人問了，除去火鍋之外，成都還有什麼特色菜呢？其實特色菜是很多的，比如接下來要講的紅燒兔頭。幾年前，某部電影裡的臺詞突然大火起來：兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔？這句話成都人聽到後，會覺得十分的矯情，明明兔兔這麼美味，為什麼你還不下手？

兔子也是一種肉質鮮美的食物，不過有些外地人，在剛嘗試的時候會想到它之前是一個可愛活潑的白兔子，難免還是比較難下口，但是隻要邁出了心裡的坎，你就會發現你愛上了這道美食，哪裡還記得兔兔這麼可愛，只留下兔兔那麼好吃，不吃真是“白瞎”了的感慨！麻辣兔頭越吃越香，只要你能拋棄偏見，那麼享受美食就是一件非常快樂的事情！

不過還有人覺得，兔頭還是偏辣了，成都有沒有口味溫和一點的美食呢？不要著急，你想吃的，都能在成都找到。比如接下來介紹的甜品，相信不少人吃過冰粉，冰冰涼涼且晶瑩剔透的涼粉，加上一些葡萄乾或者是紅糖水，又是一道清新的夏日甜品，許多人在吃火鍋的時候，也要點上一碗涼粉，給麻辣的口腔冰鎮一會。

成都還有涼糕，甜水麵和鍾水餃，這些小吃，味道都比較緩和一點，雖然用了紅油打底，但只是顏色上比較鮮豔罷了，口感上並不辣，這也足以證明，並非所有的成都美食都是以辣為主打曲，成都人包容，成都的美食自然也呈現出包容的狀態，不可能只有單一的口感。

成都有太多的美食講不完，希望大家可以親自來到成都，感受成都的飲食文化，感受成都人民的熱情，成都是一個休閒城市，它沒有北上廣的壓力，卻有北上廣的精彩，很多人只有在吃東西的時候才想到成都，其實想要生活的時候，不妨也想一想成都，來到了成都之後，相信一定不會讓你失望！