排骨新做法：鋁箔排骨，做法簡單，味道鮮美，口感滑嫩

豬排骨

豬肋排又稱豬排骨，肥瘦兒相當，肉層薄且口感滑嫩，適合煲湯和紅燒。

排骨的營養價值是很高的，排骨裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和膠原蛋白，有補中益氣的功效，非常適合體質虛弱和腎虛的患者服用，如果煲排骨湯，身體可以很快恢復。排骨中含有的鐵元素也是非常多的，貧血的患者可以多吃排骨。

鋁箔排骨

------食材清單------

主材：排骨500克

配料：蒜片、小蔥、薑絲，芝麻適量

調料：鹽、老抽醬油、糖、雞精、料酒、玉米澱粉2匙

所需材料：燒烤用鋁箔紙

------做法步驟------

1、排骨洗乾淨，切成5公分左右的小段。

2、在排骨段中加入蔥段、薑絲、老抽醬油、鹽、糖、雞精、料酒和幹澱粉抓勻醃製3小時。

3、電餅鐺和烤箱有什麼用什麼。

4、烤箱加熱到180度，電餅鐺預熱後，下盤放幾勺油。

5、將醃製好的排骨放在鋁箔紙上，灑上芝麻、蒜片，包裹嚴實。

6、放入電餅鐺中，合上蓋子，上下盤同時加熱，烤制8分鐘左右，上下翻一下面，再烤制8分鐘左右。

7、如果是烤箱，直接放入烤箱內，烤箱開200度，烤制6分鐘左右，上下翻一下面，再烤制6分鐘左右。

8、鋁箔排骨就做好了，做法簡單，顏色紅潤，口感焦嫩。

------小貼士------

1、做好的鋁箔排骨非常的熱，不要用手直接去接觸，以免燙傷。

2、芝麻如果有可放，沒有也可以不放。

3、如果用電餅鐺，包裹的時候，要拍平，擺放一層就可以。

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