紅燒牛肉土豆營養美味跟米飯是絕美搭配

本文用到的食材有：牛肉土豆大蔥

土豆是一種怎麼做怎麼好吃的蔬菜了，當它和牛肉燉起來的時候，味道是獨一無二的，中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。它是老少皆宜的肉類，今天我們來學家常紅燒牛肉土豆塊。

製作食材：牛肉紅燒肉料包蔥姜醬油冰糖土豆

製作過程：

1。把牛肉清洗乾淨控幹水分，切成小丁備用。

2。準備的佐料，料包一個，蔥切段，薑切片，幹辣椒和冰糖。

3。炒鍋新增適量的水，把牛肉放入燒開，等水燒沸鍋面上會浮起一層泡沫，用漏勺把牛肉撈出，這是已炒過水的牛肉。

4。炒鍋置油燒至7層熱放入姜，辣椒，大料炒香，放入牛肉翻炒均勻，此時放入少許的蠔油炒香，加入牛肉塊翻炒，表面金黃後放進砂鍋，再新增適量的開水燒沸，大火5分種不用蓋鍋蓋，燒上1—2小時，期間加適量的鹽，在收汁的時候加入冰糖溶化入味後就好了。

5。把土豆清洗乾淨去皮，切成和牛肉相當的丁備用。

6。時間燒得差不多了，然後把土豆放入和牛肉一同燒，同時要放入適量的鹽蓋上鍋蓋中火燒上十五分鐘，等土豆煮熟以後把燒菜倒入炒鍋勾一層薄薄的芡即可出鍋。

牛肉受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。看著是不是味口大開呢？這道菜下酒下飯都很不錯！