牛肉學會這兩種烹飪方法，味道讓人慾罷不能，就著它能多吃一碗飯

哈嘍大家好，又到了今天推薦美食的環節了。其實豔芳個人也是很高興的，看到自己的分享幫助了不少的人，也是成就感滿滿。 那今天的話小編要給大家帶來的美食，就是幾乎人人都愛吃的牛肉了。牛肉學會這兩種烹飪方法，味道讓人慾罷不能，就著它能多吃一碗飯！

食物名稱：牛肉燉幹豆角

食材準備：牛腩400克，幹豆角200克。

配料準備：蔥段20克，薑片15克，八角2粒，香葉5克，精鹽適量、味精1小匙、雞精適量，香油少許。

第一步：將牛腩洗淨，放入清水中泡去血水，撈出瀝乾，切成小塊；幹豆角放入盆中，加入溫水浸泡2小時，使其漲發，撈出洗淨備用。

第二步：鍋中加入適量清水，先放入牛肉塊燒開，再放入蔥段、薑片、八角、香葉，改小火燜至九分熟，撈除蔥、姜、八角、香葉不用。

第三步：然後放入幹豆角燒至熟透，再加入精鹽、味精還有雞精來調味，煮勻後再淋上少許的香油，一份好吃的牛肉燉幹豆角就可以上桌享用了。

食物名稱：沙茶牛肉

食材準備：新鮮牛肉350克，淨甘藍菜葉200克，鴨蛋1個。

配料準備：生薑15克、蒜10克、味精1小匙、白糖1小匙、黃酒各1小匙，生抽3大匙，豬油適量、香油少許、豬骨湯適量，水澱粉適量，沙茶醬適量。

第一步：將牛肉片切成片，然後將它與鴨蛋清、黃酒、白糖、生抽、味精還有水澱粉一起攪拌，醃漬個十來分鐘的樣子，然後將牛肉片放到熱油鍋中快速滑散，再撈出來瀝油，放在一旁備用。

第二步：坐鍋點火，在鍋中加入幾匙豬油，等油燒至七分熱左右，就將蒜和姜一起放下去，煸炒出香味，然後再放入甘藍菜葉炒熟，加入適量的豬骨湯，將其用大火煮沸。

第三步：等煮沸之後，再放入沙茶醬、生抽、味精還有黃酒來調味，一起翻炒均勻，接著用水澱粉來勾芡，再將牛肉片放進去翻炒至熟，然後再起鍋裝盤，最後淋上一層香油，美味的沙茶牛肉就做好啦。

喜歡吃牛肉的朋友，下次烹飪的時候就不妨試試小編的這兩種方法哦，美味又好吃，錯過可就太可惜啦！