《嚮往的生活》黃磊拿手菜舂雞腳，原來做法很簡單，一次就搞定

小編最近在追＜嚮往的生活＞，裡面黃磊老師給薇婭老師做的“菜舂雞腳”把我對雞腳的癮又重新飆升起來了。今天小編就給你們聊一下雞腳有哪幾種吃法，小編覺得邊看電影邊啃雞腳真的是人生一大樂事。平時休息在家不妨試試。

既然說到黃磊老師的“菜舂雞腳”那肯定要先介紹一下。因為薇婭老師喜歡吃辣，黃磊老師特意做了這個辣的“菜舂雞腳”。“菜舂雞腳”是這檔綜藝節目的當地特色小吃，是位於雲南的，雲南的風情確實很樸素，小編身邊很多朋友每年都必去一次的。雞腳製作的美食一般都比較簡單，像“菜舂雞腳”在綜藝中也看到黃磊老師在做，簡直可以稱為教學直播。它的口味是屬於酸酸辣辣的，大家都知道，酸辣乃是開胃“神器”，要是給小編吃，小編肯定會多吃一碗米飯，還管它體重不體重的事情，先吃了再說！不吃飽哪有力氣減肥之說！

大家去超市的時候，有沒有在泡椒雞腳上徘徊過，小編小時候，媽媽不讓吃這些零食，小編也不能吃辣，但是這也阻止不了小編要吃的態度！雖然每次吃過都是一副要哭的表情，但可以理解為喜極而泣。後來媽媽也“認輸”了，外面的包裝版的始終是沒有家裡做的那麼衛生，所以媽媽親自給小編做泡椒雞腳吃，做法也簡單，就是要泡一下入味，那酸脆可口，一口下去都是蛋白質的感覺，不過都是用來做零食比較多。

還有一種紅燒雞腳，是餐桌上比較常見的，顏色也是比較鮮豔的。在廣東早茶有個“鳳爪”的早點，是每次早茶必點的，和紅燒雞腳是類似的，其實鳳爪和雞腳都是一樣的，只是鳳爪是雞腳的加工品。鳳爪是經過焯、炸後再蒸煮的。但紅燒雞腳，屬於家常菜，比較少去炸的，都是焯後方調料翻炒、燜，口感軟爛入味。是喜歡啃骨頭的小夥伴們的最愛，各位在家可以試試，絕對不會失望的。

有一種無骨的雞腳，需要自己用剪刀把主骨抽出來，這是小編不會去挑戰的，有耐心的小夥伴也可以去挑戰一下，小編是急性子，要我慢慢剪是不可能的了，吃倒是吃得快，不過對於吃相來說有確實淑女很多，畢竟不用拿著啃，但小編就是喜歡這種啃著吃的感覺。有人拿去涼拌也有人做酸辣口味也有人拿去打火鍋，但是涼拌前提一定是衛生煮熟的。

雞腳是有軟化血管和美容功效的，在南方，這麼好的東西少不了變成湯料的了。南方每家每戶一年四季都會煲湯，在南方的小朋友放假必有的就是湯，湯在南方來說可以說是“鎮方之寶”和“補身必備”。小編家裡喝的比較多的是“花生雞腳冬瓜湯”，南方的天氣有時候會比較乾燥，這湯功效來說是比較潤的同時又能美容養顏。雞腳煲湯的方式有很多，還有和木瓜一起還能豐胸又美顏，女生一定要多喝點，煮的時候放塊姜還可以驅寒。

好了，今天愛吃雞腳的小編就跟你們聊到這裡了，你們覺得怎麼做的雞腳是最好吃的呢？你們還有什麼做法是讓雞腳更好吃的，記得要告訴小編。沒嘗試過的小夥伴記得嘗試一下，或者找個沒人的地方自己吃，但是這種開心的感覺是要大家一起吃的。