只花10元錢，做出超市百元錢的蜂蜜豬肉脯小零食

今天家人想吃肉末粉條了，於是家人買了一大塊豬肉回來，可做完肉末粉條之後還剩下了很多的豬肉，家裡的冰箱偏偏在這時候壞掉了，我就在想該怎麼有效的利用這塊豬肉。我兒子在一旁充當軍師，一個勁的喊做肉脯，做肉脯。好吧，滿足他這個願望吧。另外，超市裡賣的豬肉脯真的不便宜哎。

需要準備的材料：

瘦豬肉（裡脊肉） 500g

白糖 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

胡椒粉 小半勺

蜂蜜 適量

白芝麻（熟）適量

鹽 適量

烹飪步驟

步驟1/9

豬肉剁成肉末，放入不鏽鋼盆中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、適量胡椒粉和適量的鹽，用筷子朝著一個方向，順時針攪打5分鐘，這是為了讓肉變得筋道。

步驟2/9

在案板上鋪上錫紙，把豬肉倒在錫紙上，用小勺將肉攤勻，然後鋪上一層保鮮膜，用擀麵杖將豬肉擀成薄片，厚度大約2毫米左右。

步驟3/9

烤箱180度預熱5分鐘。

步驟4/9

將保鮮膜揭下來，然後將錫紙和擀好的豬肉片移到烤盤上，然後放入預熱好的烤箱中層，180度上下火，烤15分鐘左右。

步驟5/9

15分鐘時間到了以後，將烤盤取出，倒掉裡面的水分，用刷子在豬肉片表面刷上一層蜂蜜，再撒上熟白芝麻，然後放入烤箱180度烤10分鐘左右。

步驟6/9

10分鐘後，將烤盤取出，把豬肉片翻面，用刷子在豬肉片另一面也刷上一層蜂蜜，然後再放入烤箱180度烤6分鐘左右。

步驟7/9

5分鐘後取出，翻面，豬肉片要烤至水分全無，體積嚴重縮小，肉片變結實即可。如果你到這一步不是這樣的，那就再適當的烤一下，烤的時候在旁邊觀察著，不要烤糊了，因為每家的烤箱溫度會稍微有些不一樣。

步驟8/9

烤好後放涼，然後切成塊。

最後一步

然後就可以食用啦，鹹甜口味，好吃到停不下來，趕快試一試吧。