瘦肉還可以這樣做，香辣爽口嫩滑入味，隔壁小孩饞哭了

捶肉怎麼做

入夏以來，應該說是吃了好吃的東西睡得很香，特別是孩子，現在是學校的季度，每天的學習壓力也很重，在家裡各吃兩碗飯，到了早上也會很晚，我覺得還睡不著，老人們這時候營養一定會追上的，只有多吃才有足夠的營養，高個子也給大腦提供營養，只有學習才能有能量，紅肉不能只炒，簡單敲擊放入鍋中，柔軟光滑，味道鮮美，香辣爽口。

雖然夏天很涼爽，但是雞肉很乾燥，所以主要是補充溫度，瘦肉是一種很好的食物，但是經常用瘦肉炒，只是作為一個組合，孩子每天這樣吃的話，無論如何都會膩的，今天共享豬肉瘦肉的美味做法，煮啊敲啊，薄的像紙一樣，簡單做的話，又軟又好吃，喜歡的朋友快收集起來，適當多吃肉食類食品，增強抵抗力，夏冬季節變換時，可以減少感冒得病的機會，

水煮捶肉片，

食材：裡脊肉1個、生薑1個、蒜4個、小蔥少許、香菜少許、青菜1個、辣椒1個、花椒粒適量、澱粉適量、豆瓣醬1湯匙、鍋底料1個、生抽1湯匙、雞精少許、白糖少許、鹽適量、白芝麻適量、食用油適量，製作步驟，第一步，

準備好所有的食材，將買回來的裡脊肉洗淨，切成厚一點的肉，然後準備適當的澱粉，放在面板上，把肉片放在澱粉裡，均勻地卷澱粉，再用擀麵杖敲打肉片，在敲擊過程中，如果肉變得黏糊糊的話，再把幾個澱粉放在肉上，敲擊，拍到肉片為止，使肉變薄，有透明的形狀就可以了。

第二步，小切片可以打大塊，用刀切小塊肉，放入容器作為備用，我們再準備一些配料，生薑洗淨，先敲碎，然後切成薑末，大蒜去皮，洗淨，先敲碎，成為大蒜粉，把蔥洗淨，切成碎末，放進碗裡，辣椒切塊，放入少量花椒粒，放入容器中。

第三步，蔬菜先洗乾淨，把水燒開，水開後放入少許鹽，放入少許食用油，把蔬菜放入鍋中，切生後取出放入骨盆底部，用來打底，從鍋裡倒入適量食用油，加熱油後首先將切好的食材放入鍋中，先炒香味，然後放一勺豆瓣醬，放一個鍋底材料，用小火慢慢炒。

第四步，然後炒紅油，然後放入足量的水，生放入1湯匙，充分攪拌，水燒開後，把敲好的肉一塊一塊放進鍋裡，用小火慢慢煮，先把肉成型，然後，加入少許雞肉精油，加入砂糖使其新鮮，撒少許鹽調味，用鐵鍬稍微攪拌一下，接著用小火慢慢煮2分鐘，使肉的味道更好。

第五步，將煮好的肉放入容器，再放入另一個鍋中，放入適量食用油，加熱油後放入一個辣椒，放入一個花椒粒，用小火慢慢炒香味，炸香後，將花椒粒和乾燥辣椒控制油取出，用刀剁碎，放在水煮肉上，再撒上少量白芝麻點綴一下，鍋裡的油持續加熱，放在肉上提味，請切好香菜段放在上面，我們只要辣好吃的煮和拍肉就可以了，肉又嫩又滑，味道又好，能勾起食慾。

今天分享的這個水煮肉的做法結束了，用棍子敲打切成薄片的肉吃的話，會變得更加柔軟光滑，家裡最近連續做了一週三天，但是大家還沒吃，骨盆底部放蔬菜，或者放土豆和萵筍等蔬菜，或者有特別的香味，如果你也覺得紅肉老炒著吃膩了，可以試試這個煮肉的方法，簡單好吃，錯過的話太可惜了，

豬瘦肉營養價值很高，瘦肉蛋白質含量高，脂肪含量低，比豬肥肉更容易被身體消化吸收，瘦肉中還含有豐富的鐵、磷、鉀、鈉、維生素等營養物質，常吃瘦肉有很好的改善貧血，營養不良，補中益氣。