還在 "搶" 飛天茅臺？別搶了！

作者：溫故畫面規劃

茅臺馬上降價，聽我細細講來。

一、資本家怎麼利用人性缺點的虛榮心、攀比心圈錢的

最近幾年醬酒利用人性缺點的攀比心、虛榮心圈了不少錢。這種方式也不是第一次出現，像結婚必須要買“三金一鑽”，把一個碳元素賦予了愛情，開始收割小韭菜；可能很多人就喜歡這種虛榮心、攀比心的滿足感，各種資本家也是瞅準了人性的弱點，在瘋狂的製造虛榮心、攀比心。

就像買房子，我不反對結婚買房，城市人口不買房沒地方住，租房也確實有太多不穩定性因素。很多農村的也無腦跟風，有能力隨便買，與父母在一起確實不方便，但是一些家裡房子蓋得不錯，自己又沒有存款，父母也沒有多少存款的，為了虛榮心、攀比心掏空父母養老錢去買房，這就有點沒必要了，但架不住資本家對房子賦予的虛榮心、攀比心作祟。

二、醬酒真的有那麼好麼？

醬酒只是改良了濃香酒，我們經常看到酒瓶上面寫的GB/T 多少的標準，規定了酒的指標，這裡面最重要的是乙酸、乙酸乙酯、己酸乙酯的含量，醬香酒的含量最高，當然清香、濃香的指標提高了也會有醬酒的味道，只是工藝不一樣，香味不一樣而已。

酒的乙酸、乙酸乙酯、己酸乙酯含量高，酒質越高，不管願不願意相信，這是客觀事實。制定行業標準的人應該比喝酒的更懂，比較香的酒是除了乙醇與水以外其他的物質比較多。

白酒的清香、濃香、醬香是不斷給白酒增添味道延伸出的不同風格，越是靠近窖泥、窖底部分的酒糟，窖香的複合香味越濃郁（乙酸乙酯與己酸乙酯的含量越高），窖香複合香濃郁（乙酸乙酯與己酸乙酯的含量高）的酒也就是我們經常聽的特級酒，窖池越老窖香的複合香越濃郁，香味也會發生變化。

川派濃香的原窖、跑窖，也是在江淮濃香的基礎上，加大酒糟與窖池的接觸面積，也就是透過多次的混合酒糟，讓所有的酒糟都有機會接觸最窖底，讓酒糟都得到浸泡，就像我們醃肉，讓每一片肉都能浸潤。

醬香酒更絕，第一次蒸餾完，再把所有的酒糟混合在一起，放進酒池來回倒騰八遍。這樣酒糟跟酒池的接觸的機會比川派的濃香更多，也更均勻，浸潤的更好，窖香複合香越濃郁，醬味更明顯。

很多醬香白酒都聲稱是坤沙酒，但坤沙酒也有好壞。窖池分三層，同時用三個裝置蒸煮不同的層，取完酒之後再攤晾，反覆取七次酒。下層的酒質最好，分別取的七次酒分成上中下三層分別儲存，也就是說一個窖池有了21種不同的酒，儲存三年以後勾調，這叫回沙工藝。再以不同年份分別儲存，十年就會有210種不同味道的酒，高階的酒會用這些勾調，大部分酒會用上層的加一點中下層的老酒調味。

也就是說茅臺與普通醬酒的區別在於，茅臺酒的窖香複合香更濃郁，不同年份的老酒更多，其他物質佔的比例更多一點。但是這樣的提升真的值1499元麼？

如果不知道喝的是茅臺，很多人會覺得也沒有多麼好喝，但如果知道喝的是茅臺絕大部分會覺得真香！也有很多比較真誠的人會實話實說，但往往人都想附庸風雅。

人如果能放下虛榮心、攀比心這個世界會更美好，年輕人也會更有機會為天地立心、為人民立命、為往聖繼絕學、為萬世開太平。