糖醋帶魚你這麼做,比買的還好吃

酸甜口，非常好吃，帶魚刺少，很適合小朋友和老人食用；

By 靈子美食廚房

用料

帶魚 300克

生薑 2片

醬油 1勺

醋 1勺

糖 5克

做法步驟

1、。鍋燒熱加入色拉油，等油微微冒煙再放入帶魚；

2、2。煎至金黃再翻面，繼續將另一面煎至金黃；

3、3。煎至兩百金黃後盛出；

4、4。鍋裡剩餘的油加熱；

5、5。加入薑絲；

6、6。倒入煎好的帶魚；

7、7。加入1勺醬油；

8、再加入1勺醋；

9、加入適量的水，鹽，糖和胡椒，煮3分鐘左右收幹汁即可出鍋；

10、出鍋前加入蔥花即可；

11、11。一盤香噴噴的糖醋帶魚出鍋了。

小貼士

煎魚時一定要煎至金黃才可以翻面，要不魚皮會粘在鍋上。

帶魚的營養功效

1。預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2。提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3。預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。