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美食推薦:香芹木耳、菌味炒臘肉、芹菜臘肉炒蘑菇、西紅柿燒茄子
由 益健銘達 發表于 美食2021-12-11
簡介芹菜臘肉炒蘑菇材料:蘑菇200g、臘肉150g、芹菜300g、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、紅椒適量、蔥適量、大蒜適量做法1
醋菌是怎樣生成的
吃飯是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子,還是被緊張急促生活節奏追趕的白領,亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生,好像只需要一份熱騰騰的美食,瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯,四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,煙火人間,風味常存。接下來,我就給大家分享一些家常菜的做法,讓家更有味道!
西紅柿燒茄子
食材:茄子1個,西紅柿1個,青椒1個,糖3克,蒜瓣3個,料酒5克,生抽15克,料酒5克,雞精少量,香油、鹽、水澱粉適量。
做法:
1、將所有的食材清洗乾淨,切子切成滾刀塊,西紅柿切小塊。
2、炒鍋燒熱,放油,油熱後,放入切好的茄子塊翻炒,炒至茄子皮發皺,變軟微黃時。
3、放入蔥薑蒜炒香,再放入西紅柿翻炒。
4、加入料酒、生抽、糖和適量的鹽翻炒均勻。
5、放入適量的清水烹製,燒至湯汁塊干時放入青椒翻炒均勻。
6、淋入適量的水澱粉勾芡,再加入少許雞精淋入香油翻炒均勻即可關火。
芹菜臘肉炒蘑菇
材料:蘑菇200g、臘肉150g、芹菜300g、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、紅椒適量、蔥適量、大蒜適量
做法
1。 將各種材料洗淨
2。 芹菜斜切成段,臘肉切絲
3。 蘑菇切段
4。 鍋熱油,蔥姜爆香
5。 放入臘肉煸炒變色
6。 放入芹菜煸炒
7。 放入蘑菇翻炒
8。 加入紅椒絲繼續翻炒
9。 加入生抽
10。 加入蠔油,淋入適量水略煮
11。 加入鹽調味
12。 最後加入雞精炒勻即可
菌味炒臘肉
做法:
1、將平菇、草菇、茶樹菇洗淨,切厚片備用;
2、臘味切薄片,飛水後炒香,出鍋備用;
3、三菇做飛水處理,起鍋下蔥、姜、蒜爆香;
4、三菇及臘味入鍋炒香,勾芡,起鍋即可
香芹炒木耳
材料:黑木耳,香芹,蒜頭,紅尖椒
做法
1、蒜、紅尖椒、香芹備好,木耳泡發,焯水斷生。
2、鍋中放油,小火加熱,放入蒜粒炒出香味。
3、再放紅椒絲和芹菜,加白糖、醋,大火翻炒。
4、最後加木耳,撒鹽翻炒均勻,即可出鍋。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。