糯米粉的做法有很多種，就屬楊冪夜華家的“糯米糰子”最好吃！

楊冪可以說是娛樂圈的女強人，長得好看還有實力。前段時間播出的《三生三世十里桃花》不僅帶火了男主和其他演員，帶火熱詞，還帶火了“糯米糰子”。糯米糰子大家聽著就像是一個吃的，但是在電視中卻是一個呆萌呆萌的小可愛。大家對糯米糰子的定義就是一個用糯米做成的黏黏糊糊的米糰子。

糯米粉的做法有很多種，就屬楊冪夜華家的“糯米糰子”最好吃！糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。

我們大家最常見的就是用糯米粉做成的湯圓，將超市買的糯米粉和湯圓粉按比例調和取小塊調和物可以搓成圓形，放置又不迅速變形為好，然後湯圓餡料，取適量也搓成小圓球。在搓好的湯圓中間按個小孔，放入餡料，再搓圓封口；做好的湯圓可以直接放入開水中煮食，開水再次沸騰一會湯圓浮出基本就熟了。

糯米粉做年糕的話，我們傳統的做法是，把糯米粉用溫水調製成半糊糊狀，記住不能太溼，太溼的話就不容易成型了，幹一點沒關係的。然後擺進小碟子放入蒸鍋，蒸制15~20分鐘即可。可以自己用糯米浸泡蒸熟之後，趁熱放進乾淨的容器內用木臼反覆搗爛直至完全黏糊，取出放置在木板上拍擊成長寬合適的塊狀，直至完全冷卻後再切成小塊，那樣做出來的年糕的口感比較軟糯清香。

糯米糰子是小朋友的最好，可以做成各種口味的，味道香軟黏嫩。綠豆味的糯米丸子可以說是最好吃的。綠豆放冰箱裡泡一夜（現在溫度高，怕發芽，室溫低就不必放冰箱裡了），上蒸鍋蒸半個小時，晾涼磨粉。將綠豆粉，糯米粉攪拌在一起和麵。黑、白芝麻和蜂蜜，作為餡料。就開始包糰子了。包好之後，入鍋蒸10-15分鐘，關火後再燜幾分鐘。

楊冪姑姑家的糯米糰子是大家的最愛，看起來呆萌呆萌的，聞著香噴噴，吃起來香甜軟黏。喜歡的朋友可以試著做哦，關注小編不迷路，每天教你美食。