李子柒沿襲古法傳承經典美食，還原螺螄粉的醇香味道

向來說到民以食為天，在如今現在溫飽問題已經解決的當代社會，很多人追求更多的是口感。而在網路上有一位美食博主，就像是一股清流一樣，她就是李子柒，李子柒不僅做美食，如今也是自己創業開店，她真的是一位特別棒的女孩子，也是一個依靠自己努力奮鬥出一片天地的典型例子。

在李子柒的作品裡，她總是一襲古裝，靜靜地做菜，靜靜地賠上自己親手所釀的酒，如果一直尋找不到想要吃的東西，亦或是想要去學習一些廚藝方面的知識，就可以去觀看一些李子柒的影片，畢竟像這樣優質的影片是很少見的。主要還是她把營造了的這種美的氛圍和環境，總是可以讓人從繁重的壓力中解脫出來。

這幾年螺螄粉突然在網路上面火爆開來，人們對於螺螄粉的接受程度越來越高，而螺螄粉的酸辣爽口的獨特口味，極大的激發出了年輕人獵奇的心理。雖然柳州是盛產螺螄粉的聖地，但是沒有人能夠為了一碗螺螄粉就不遠千里去嘗試，所以李子柒製作的螺螄粉就很值得我們借鑑，她這道螺螄粉的製作非常正宗，裡面還加入了自己上山採摘的竹筍做成的酸筍，還用螺螄製成了湯底。

螺螄粉的湯底很考驗製作人的烹飪功底，因為好吃的螺螄粉，它的米粉其實並沒有什麼味道，但它之所以好吃的關鍵所在，就是湯底能夠讓米粉沾上自身的味道，所以米粉才能變的非常好吃。李子柒做的湯底，就是用螺螄和鮮肉大骨煮成的，這樣做成的湯底味道濃郁，香濃的口味加入了酸筍之後，不僅解了油膩，還將口味調和成了酸辣味。這樣製作而成的螺螄粉，想必沒有人會抵制得住誘惑，而且越吃越上癮，對於螺螄粉從此愛的深沉。

“李家有女初長成，名為子柒避紅塵，山林草木皆為伴，枇杷樹下虞美人。”這是對於李子柒生活最好的描述，其實看多了她的作品的人應該都能夠感受到，李梓子柒僅僅想透過作品來傳達一些美食製作的方法，更多的是希望透過熒屏去感染更多的年輕人對於生活的熱愛。在城市中打拼的年輕人在看到她的影片之後，總會對生活重新燃起熱情，這大概也是這個姑娘所帶來的最好的正能量吧。