美食推薦:酒香茄子,金槍魚海帶卷,苦瓜牛肉片的做法

吃，是一種文化。百味消融小釜中，來者不拒，皆可入鍋。自古中國就有“民以食為天”的說法，可見咱們中國人是有多重視吃。在吃貨眼中，萬物都是美味佳餚。用手丈量食材取量，用心翻炒燉煮，用舌尖品味人生。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了對美食的熱愛。一雙巧手，讓日復一日的食物和日子，都顯得不再單調和乏味。人生如美食，食之百味細慢品。

金槍魚海帶卷

材料：海帶、凱芙金槍魚罐頭、凱芙金槍魚塗抹醬、醃漬蘿蔔大根。

做法：1、海帶洗淨瀝水。將海帶切成想要的大小，大根切成絲或者細條

2、將金槍魚罐頭開啟，將金槍魚肉放在海帶的邊沿。

3、先把金槍魚肉捲起，成海帶卷。

4、上蒸鍋蒸15分鐘。

5、改刀切成小段。裝盤裝盒。

苦瓜牛肉片

材料：牛肉250克、苦瓜半個、大蒜3瓣、幹辣椒5個

做法：1、牛肉洗淨盡量把表面的筋膜去掉；

2、苦瓜和配料準備好；

3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒醃製半小時入味；

4、苦瓜洗淨去心，切成小條狀，大蒜切片，幹辣椒洗淨備用；

5、鍋內放適量油燒至四分熱時，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉；

6、轉大火快炒至牛肉熟，調味後盛出備用；

7、重新起鍋，入油，把苦瓜條放入炒到熟，入鹽和雞精調味；

8、最後再把牛肉倒入苦瓜條中略炒，苦瓜牛肉片即可食用。

酒香茄子

材料：長茄子，青椒、西紅柿、蒜。

做法：1。茄子削皮，切塊放入盤中；

2。表面均勻撒少許鹽，醃製10分鐘；

3。大蒜切片炒香後，放入茄子。

4。茄子開始變軟時放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調料翻炒均勻，加入啤酒（沒過茄子）；

5。出鍋前，澱粉勾芡即可