雞蛋怎麼做好吃又簡單

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。小編今天就給大家推薦雞蛋最好吃的3種做法。

在雞蛋的選擇上，推薦在原始森林自由散養的叫雨山斗雞蛋，每一枚都來自於大山深處的饋贈，拒絕任何色素激素的新增，做純天然健康原生態好雞蛋。

鬥雞蛋口感細膩，好消化易吸收，可以做幼兒的輔食食用，補充夠幼兒所需的各種營養，富硒且含有DHA均衡微量元素，正宗的鬥雞蛋就呈現在你眼前。

蒜薹炒雞蛋：蒜薹炒雞蛋，一道很簡單的春季家常菜，但是吃起來卻是美味無比。

【食材】蒜薹1把，雞蛋2個，鹽、生抽、味精各適量

【做法】1、雞蛋兩個打散加少許鹽。2、鍋內熱油倒入蛋液翻炒，炒好的雞蛋盛出備用。3、鍋內熱油倒入蒜薹翻炒，加入適量鹽；加少許生抽；加入幾粒味精；把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。

洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋：【食材】洋蔥1個、胡蘿蔔半個、雞蛋3個、姜、蒜、鹽、糖、鮮雞汁各適量。

【做法】1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出，再加一點油爆香姜蒜末，倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒；加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻；再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即好。

芹菜炒雞蛋：【食材】芹菜200克，雞蛋3個，胡蘿蔔半個，糖1克，雞精1克，蔥花、鹽、香油各適量

【做法】1、芹菜切段後焯燙過涼備用；雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。2、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。3、再加少許油爆香蔥姜，放入胡蘿蔔片翻炒片刻，再把芹菜倒入翻炒均勻，加入鹽和糖翻炒。4、然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻，加入少許雞精和香油，全部翻炒均勻關火。