每次做此菜，筷子就沒離開過，入味又解饞，好吃到停不下來

每次做這道菜，筷子就沒離開過，入味又解饞，好吃到停不下來

冬天的飲食講究滋補為主， 適當吃一些營養的食物可以給身體補充營養，冬天的時候就會少生病，而且也不會感覺到寒冷，老一輩人都是這樣說的，冬天一定要多吃肉，這樣才不會冷，今天要給大家推薦一道好吃的蒸菜。

我平時最喜歡做的就是蒸菜，因為蒸菜不像炒菜那樣煙霧繚繞，沒有油煙對烹飪的人來說簡直太好了，因為曾經有一個調查，女性得肺癌的機率要高於男性，這是因為女性長期再廚房做飯，產生的油煙，油煙是對肺部傷害最大的，甚至說比吸菸的危害還要大， 所以主婦們適當吃蒸菜，可以遠離油煙。

蒸菜還有一個好處就是，原汁原味，可以保證食材的營養成分不流失，家人也是特別喜歡吃我做的蒸菜，每次做這道菜，筷子都沒有離開過，入味又解饞，好吃到停不下來，這菜就是雞翅蒸粉絲。

雞翅我覺得是雞身上最好吃的一個部位，因為肉質特別的嫩而且還很Q彈，雞翅的做法有很多，炸雞翅，香酥雞翅，可樂雞翅，家裡也常吃可樂雞翅，但是總吃也會吃膩，來試一試這樣做的粉絲蒸雞翅吧，好吃又解饞。

【菜品】：雞翅蒸粉絲

【烹飪食材】：翅中12個、粉絲適量、白菜葉適量、生抽2勺、老抽半勺、料酒適量、生薑1小塊、花椒適量、鹽適量、水澱粉適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好翅中，然後用溫水清洗乾淨，人然後在水中浸泡10分鐘，將雞翅中的血水泡出來，然後在翅身上在改兩刀，這樣更好入味。

2、撈出雞翅，然後加入薑片、料酒、生抽、老抽、鹽攪拌均勻之後蓋上一層保鮮膜然後放入冰箱中冷藏，大約醃製1個小時，醃製中途的時候最好是給雞翅翻一個面。

3、將粉絲在水中泡軟，然後撈出來切幾刀。

4、找一個大一點的盤子，然後將白菜葉鋪在最下面，將切好的粉絲鋪在白菜葉的上面。

5、將醃製好的雞翅碼放在粉絲的上面，然後撒上花椒，另起一鍋加入少許的食用油，然後再加入一勺生抽，倒入水澱粉攪拌濃稠熬成汁以後淋到雞翅的上面。

6、做好之後將雞翅放入蒸鍋中，大火燒開之後轉小火蒸20分鐘，蒸好之後再燜5分鐘就可以關火了，取出來撒上一點蔥花，就可以食用了，這樣簡單的粉絲蒸雞翅就做好了，很簡單是不是？

【烹飪小貼士】：

1、雞翅改刀，這樣更容易入味，醃製大約1個小時就差不多了，就能入味了。