貯存糯米時，只要放入這3種東西，放半年都不發黴不長蟲，真實用

導語：端午包完了粽子，相信各位家裡都會剩餘些糯米，如果扔了也怪可惜的，就造成了浪費，家裡的長輩已經養成了勤儉節約的生活作風，剩下的就存著吧，以後想用時，就不用特地跑去外面買了。殊不知，過一段時間把糯米從儲米桶拿出來時，

竟然發現了一些糯米長黴了，更讓人受不了的是，有許多黑色米蟲爬來爬去，而且還摻著蟲卵，糯米被蛀了不少，用手一捏就碎成了粉末狀。

實際上，很多人都有這個煩惱，無論是家裡常備的大米，還是貯存剩餘的糯米，都會出現以上所描述的狀況。這也是困擾大家的一個問題——糯米應該怎樣儲存才不發黴不長蟲？去年回到家鄉時，我看到姑媽家存著不少的糯米，而且粒粒飽滿，我還以為是當季新鮮的。結果她告訴我這些糯米已經貯存大半年了，讓人意想不到。於是我請教了她貯存糯米的方法，她也很大方告訴了我，

希望我可以將這個實用的小竅門分享給更多人。

【準備材料】：糯米、大蒜、大料、花椒

【正確貯存糯米三步法】

1、將剩餘的糯米放進儲米桶或米袋裡，

一定要保證糯米完全乾透

。如果糯米有一絲絲水分，一定要曬乾才可以。

2、

將適量的新鮮大蒜、大料、花椒用紗布包好，可以多分成幾個包

。均勻地放在儲米桶或米袋內，一般三個月左右就可以更換一次了。

3、將儲米桶或米袋密封好，不能留有一點縫隙，最後將其

放在陰涼、通風、乾燥處

儲存就可以了。

【貯存原理解釋】

實際上這用到了燻蒸原理，即在密閉的空間環境內，利用燻蒸的氣味殺滅害蟲。

而糯米和大蒜、大料、花椒這三種東西放在一起，大蒜中的大蒜素起到一定的燻蒸作用，而花椒和大料含有香茅醛這類植物精油，會自然揮發，也有起到較好的燻蒸效果，所以就驅趕了米蟲，如果是剛孵化的米蟲，就會被燻死。用這個方法，糯米里就不會有蟲蛀了，放大半年都是完好的。

【大熊之總結】

有的人擔心這三種東西放在一塊，氣味大，而放多了則會影響糯米本身的味道，那麼究竟放多少才適合呢？根據以往的經驗，一升糯米放20粒左右的大料和花椒就足夠了，新鮮蒜頭放三四瓣足矣。

之所以用紗布包好，是為了防止大蒜、大料、花椒散亂在糯米中，不然舀起一勺糯米，這些東西就摻雜在裡面，也不好挑出來。

貯存糯米時，只要放入這3種東西，放半年不發黴不長蟲，真實用。

如果想要糯米中沒有蛀蟲的話，最好還是儘快吃掉吧，放久了糯米就慢慢變成陳糧了，變得不新鮮了，營養物質也就逐漸流失了。平日買糯米的時候，也可以根據用量買糯米，開封后就早點吃完。

今天大熊的分享就到這兒了，喜歡我的文章，請點贊、收藏、轉發！

如果還想知道更多實用小技巧，可以留言評論，大熊每天都會給大家帶來實用的資訊，歡迎關注！