雞蛋也有人造的?教大家5個小竅門,從此不用擔心買到假雞蛋

雞蛋也有人造的？教大家5個小竅門，從此不用擔心買到假雞蛋

隨著大家生活水平的不斷提高，所以慢慢的會發現我們的生活方式慢慢發生了變化，就拿我們平時經常吃到嘴中的食物來說還分真假，是不是想想都可怕？昨天去市場中買雞蛋發現很多人都說現在雞蛋分真假，聽到這話著實讓我也感到非常著急與害怕，如果不多加註意下個受害者一定就有我們，為了大家少上當今天為大家非常4個辨別真假雞蛋的技巧，希望大家學會後可以挑選到真雞蛋。

雞蛋是我們日常生活中必不可缺少的一種美食之一，也是我們每天都需要攝入到體內的食物，雞蛋無論水煮還是炒著吃都有著它自己獨特的味道，但是最近鬧出真假雞蛋的風波讓我真的很害怕所以不得不做好防範，其實雞蛋中含有大量的優質蛋白質成分，對身體虛弱的人來說吃雞蛋可以幫助補充營養，雞蛋中含有卵磷脂成分我們身體非常需要，所以吃到假雞蛋會你對我們的身體做成影響還不健康，下面一起來看看怎樣辨別假雞蛋吧。

區分雞蛋的方法

1。 聞氣味

其實區分真假雞蛋我們第一件事就是要把雞蛋拿起來聞一下雞蛋的氣味，真雞蛋我們聞起來會有醒醒的感覺，人造雞蛋不用多說聞起來會有一種新增劑與藥劑味。

2。 搖晃一下

我們在購買雞蛋時還可以輕輕進行搖晃，人造雞蛋蛋黃與蛋液會融為一體，這是由於蛋黃與蛋清是一種質地製作而成所以搖晃起來手感都是一樣的，新鮮雞蛋在搖晃時我們會感覺蛋黃與蛋液是分開的而且撞擊還有聲音。

3。 看蛋殼表面

我們購買雞蛋還需要一點就是看雞蛋殼的表面，一般雞蛋表面光滑多半是人造雞蛋，剝開雞蛋後沒有雞蛋上的一層透明薄膜這一定是假雞蛋，真雞蛋表面沒有那麼光滑而且開啟後還有一層薄薄的透明膜。

4。 聽聲音

其實我們在購買雞蛋時還可以他透過聽聲音來判斷是真假，我們在搖晃人造雞蛋時雞蛋內部會有聲音，這是因為人造雞蛋在製作的過程中添加了凝固劑，時間久後水分就會從凝固劑中溢位來所以會有撞擊的聲音，真雞蛋有聲音但是不是撞擊聲。

5。 煮熟後觀察

我們購買回來後實在分不清真假雞蛋還可以將雞蛋煮熟，真雞蛋煮熟後我們會發現頭大的一段會有一個氣泡，剝開後蛋清會有凹陷，假雞蛋煮出來後不會有凹陷反而還非常飽滿，還需要看雞蛋的彈性，假雞蛋的彈性要比真雞蛋的彈性強，真雞蛋的蛋黃比較容易碎。

以上就是今天為大家總結出人造雞蛋與真雞蛋的5種區別方式，希望大家可以借鑑，學會後再也不用擔心買到假雞蛋了，而且雞蛋是我們每天都需要攝入的人食物，吃的健康我們身體才會好也會安心。