南瓜丸子甜湯，秋天的養顏聖品，補充氣血美容養顏

南瓜小圓子湯怎麼做好吃

今天給大家分享的是南瓜丸子甜湯，主料是用南瓜和成麵糰，製成軟糯香甜的小丸子，搭配黑糖紅棗枸杞煮成甜湯，現在天氣漸漸轉涼，這道甜湯可以作為下午甜品食用，多喝能起到補血養顏的作用，特點是愛美的小仙女，可以在家多做一點，南瓜營養豐富，做好之後放入冰箱冷藏起來，想吃的隨後隨時煮湯即可，非常方便快捷，一起來看看具體的操作過程吧。

首先準備一截南瓜，秋天的南瓜正是美味的時候，粉糯香甜，用來做各種美食都非常不錯，準備好的南瓜先切掉南瓜皮，然後用勺子將裡面的瓜瓤挖出來，再切成薄薄的南瓜片，儘量切薄一點比較容易熟，縮短製作的時間，去皮的南瓜大概是300克左右，切好之後裝入碗中備用。

準備一個蒸鍋，鍋中加入適量清水，放上蒸屜，將裝有南瓜片的碗放在蒸屜上，冷水下鍋，大火將水燒開，上汽後蓋上蓋子再蒸十分鐘左右。

趁著蒸南瓜的時間，我們來準備適量的枸杞和紅棗，放入碗中，加入清水清洗一遍，洗淨表面的灰塵，然後控幹水分重新裝回碗中，準備一根稍微偏硬一點的吸管，從紅棗的一頭穿過去，這樣就能輕鬆的將紅棗核取出來，全部做好之後，將紅棗切成圓片，切好之後裝入碗中放一旁備用。

十分鐘後，南瓜已經蒸好了，將它取出來倒入一個大一點的碗中，用擀麵杖壓成細膩的南瓜泥，然後準備適量的糯米粉，少量多次慢慢倒入南瓜泥中，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，用手感受一下，如果太粘手，可以繼續加入糯米粉，如果太乾，就加入適量開水，最後揉成比較柔軟的麵糰，然後取一小塊麵糰放在手心，揉成圓形，全部做好之後備用。

準備一個大盤子，上面撒上適量的乾麵粉防止粘連，將做好的丸子放在盤子上，表面咋撒上適量的乾麵粉，然後晃動一下盤子，讓丸子的表面均勻的裹上乾麵粉，這樣就不會粘連在一起，一起可以多做一點，放冰箱冷凍起來一個月都沒問題，冷凍的時候要裝入保鮮袋中，防止水分蒸發。

吃的時候準備一個砂鍋，鍋中倒入適量的開水，在加入兩塊黑糖，如果沒有紅糖也可以用紅糖代替，將切好的紅棗也倒入鍋中，準備一小塊生薑，洗淨後切成薑片，然後放入鍋中，生薑可以起到驅寒的作用，蓋上蓋子，轉小火煮五分鐘左右，將湯汁煮至沸騰，然後將做好的南瓜丸子倒入鍋中，攪拌一下，防止糊底，煮至南瓜丸子全部漂浮在水面上，然後加入一碗米釀，再把洗淨的枸杞倒入鍋中，攪拌一下，最後加入一碗水澱粉，將湯汁煮至濃稠即可關火出鍋，美味即成。

一碗營養美味的南瓜丸子甜湯就製作完成，這樣做出來的南瓜丸子軟糯適中，微甜不膩口，非常好吃，加入紅棗和枸杞，補氣養血，生薑還能起到驅寒暖身的作用，多喝還能美容養顏，特別是女性朋友，現在天氣慢慢轉涼，多喝點這種補氣血的湯，對身體非常有益，喜歡的朋友可以試試這種做法。