中老年人，建議多吃3種鹼性菜，口不臭了，頭髮黑了，身體更健康

導讀：

建議中老年人“多吃3種鹼性菜，口不臭了，頭髮黑了，身體更健康。

身體的健康跟體液中的酸鹼平衡有著很大的關係。酸鹼不平衡容易擾亂身體內的新陳代謝，以及內分泌失調等。身體經常處於“酸性狀態”，精神差，體質弱，還有容易乏力犯困。想要一個好的身體，在平時的生活中不僅要多加運動，飲食上要多吃一些鹼性菜。今天就分享3款家常菜，都是鹼性蔬菜，記得收藏轉發。

食譜1：臘腸炒花菜

準備食材：

臘腸，花菜，食鹽，雞精

具體做法：

1。花菜是一種花朵比較密集的食材，裡面很容易有髒東西，自己種的沒有打藥，所以煮之前要切細塊，放在鹽水中浸泡15分鐘，將裡面的髒物泡出，隨後洗淨放一盆備用。

2。準備的臘腸放水中洗淨，放案板上。

3。用刀將準備好的臘腸切成細片，可以用斜切，橫切面大，容易入味，

4。鍋中放入適量的水，加入勺油，倒入花菜，放鍋中焯水2分鐘左右，焯水後的花菜炒得容易熟。

5。焯水後的花菜撈出衝冷水，這樣做出來的花菜口感爽脆。

6。鍋中下入適量的食用油，將切好的臘腸放入鍋中爆炒，臘腸爆炒後，味道更香。

7。鍋中的臘腸炒至成這樣的焦黃狀態，倒入備好的花菜。

8。鏟子將鍋中的臘腸炒2分鐘，使其炒均勻，入味炒香。

9。加入適量的食鹽，雞精進行調味即可出鍋。

10。因為花菜

已經事先焯水了，炒的過程中不能再加水，直接中大火快炒，炒有點焦，味道爽口好吃

，甜甜的很下飯。

食譜2：胡蘿蔔洋蔥炒蛋

準備食材：

胡蘿蔔，洋蔥，雞蛋，食鹽，雞精，食用油

具體做法：

1。胡蘿蔔中含有的維生素非常高，經常食用對身體有好處。將準備好的胡蘿蔔的表面用清水沖洗乾淨。洗淨後的胡蘿蔔放在案板上切成細片，隨後，改刀切成細條狀，切好後放在盆中備用。

洋蔥將其表面的老表皮去掉，用刀將頭尾部分也切掉，切好的洋蔥放在案板上切成細條狀，切好放在一旁備用；

2。取出兩個自家的土雞蛋，自己的土雞蛋表面容易粘有雞的排洩物，所以要將其表面洗淨。

雞蛋的表面清洗乾淨後，打入碗中，

往裡面加入適量的水，

用筷子將其攪拌均勻，處理好後放在一旁備用；

3。熱鍋中加入適量的油，鍋中的油溫熱後，將處理好後的雞蛋液倒入鍋中。

倒入後待底部稍微凝結成塊後，用鏟子翻動，將鍋中的雞蛋液炒到都成塊；盛出放在碗中備用；

4。雞蛋盛出後，鍋中還有少量的油，往裡面再加入適量的油，將處理好的胡蘿蔔絲倒入鍋中；

5。鍋中的胡蘿蔔用中大火快炒，炒到鍋中的胡蘿蔔絲的顏色變得相對深，看起來光滑透亮，將切好的洋蔥條也一同倒入鍋中；

6。用鏟子將鍋中的食材炒至均勻後，將炒好的雞蛋塊倒入鍋中；

7。鏟子將食材炒熟。

洋蔥跟胡蘿蔔中含有的水分都不少，但是它們不像綠葉蔬菜那樣嫩，炒的過程中，建議用中火炒熟即可。

隨後加入適量的食鹽，雞精，鏟子將其翻炒均勻，調味後，關火出鍋即可。

食譜3：菠菜餅

準備食材：

菠菜，雞蛋1個，麵粉適量

具體做法：

1。菠菜將它折成一葉一葉的，放入清水中，加入1勺食鹽，浸泡10分鐘。隨後再用清水洗淨。

2。鍋中準備適量的水，鍋中的水燒開，將洗淨的菠菜放入鍋中，加入適量的食鹽，焯水1分鐘左右，菠菜變色後即可。

3。焯水後，過涼，放在案板上用刀將菠菜切細，儘量地切細點，切好後的菠菜放入盆中備用。

4。。

將雞蛋表面洗淨，打破放入盆中，加入適量的食鹽，麵粉及適量水，水一點點就好。

5。筷子將準備好的食材攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。不用太稀，太稀的話不容易成型。

6。

準備一個電餅鍋，電餅鍋預熱，刷上一層油。鍋中刷適量的油，煎煮的時候更方便，而且不會太乾。

7

。麵糊下鍋後不要翻動，等待它成型後，用勺子給它翻面。

等待菠菜餅煎至兩面煎黃，變色後就可以出鍋了。

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