滷雞爪怎麼做才好吃呢教大家滷雞爪的幾種簡單做法,包你學會!

滷雞爪怎麼做才好吃呢？教大家滷雞爪的幾種簡單做法，包你學會，吃雞腿在中國很流行。 在某些地方，它會在某些地方燒烤和烘烤。 典型的雞腿很好吃。 雞肉魚露也很常見。 外面也有攤位和餐館。 聞起來像香，你喜歡吃雞腿嗎？ 我朋友在家裡嘗試做雞醬，他可能覺得他做的雞腿從來沒有去過那裡。 裡面的步驟可以不同。 下面是雞醬的做法。

雞腿

烹飪步驟：

1。準備必要的食材

2。仔細清洗雞爪、雞翅，雞爪切指蓋。

3。冷水下鍋

4。煮沸，這個步驟主要抽血水和水沫，然後撈取控制水氣，雞腿切成兩半，味道很好，火勢也很快。

5。除去辣椒和鹽，根據自己的喜好調整，其他香辛料根據雞爪的重量而感覺到，請注意八角不要太多，如果八角大的話，只放一個也可以。

6。不要粘在鍋上，放入食用油加熱，加入冰糖開始炒顏色

7。炒糖時要注意火是小火，先慢慢溶化，再重新開始中火，把冰糖炒成焦糖色就可以了，把雞爪放在翅尖上炒上色的話，在這個過程中火也不會太大。

8。一直炒，需要10分鐘左右，加入香料炒5分鐘左右。

9。加入生抽屜，炒好後加入鹽，加入鹽翻炒2、3分鐘，放入熱水，請不要水太多，剛才蓋上雞腿就可以了。

10。先煮開，用小火鹵素煮30分鐘，品嚐鹹味、雞爪的口感，如果符合自己的口味的話，請注意用大火收汁，收汁後不要太乾，請把湯剩下，在收湯之前，請選擇大一點的香辛料，再加芝麻，炒平均出鍋。

11。盛到盤子裡，把剩下的一點點湯汁放在上面，就開始活動了。

料理公告牌：

雞爪皮筋多，皮質大，煮湯的時候經常被使用，也可以用來調味，雞爪魚醬，像雞爪，麵糰肥大的可以煮熟後去骨頭拌食物，比如，把雞肉的皮切下來，把骨頭的雞翅取下來，大家都很脆很好吃，因此，很多人自己買了新鮮的雞腿回家自己烹飪加工，因為雞爪小，所以買帶骨頭和皮的雞爪吃不太開心，買東西的時候，要注意掌握技巧，選購雞爪的訣竅：1、新鮮雞爪的肉皮白而有光澤，不留黃硬皮，2、優質雞爪材質緊密、彈性好，表面稍乾燥、溼潤，不粘手；3、雞爪顏色暗而沒有光的情況下，如果表面黏糊糊的話，表示雞爪被長期保管，所以不應該買。