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古代販賣私鹽犯法,那販賣鹹魚呢?看完讓你大開眼界

由 塊翼聊歷史 發表于 美食2021-10-04

簡介但醃鹹魚需要的鹽,都必須向政府申請

為什麼叫魔都

古代販賣私鹽犯法,那販賣鹹魚呢?看完讓你大開眼界

在古代販賣私鹽犯法,販賣鹹魚同樣犯法。諸如此類還有販賣蝦仁蝦皮、海帶等特別鹹的食品,同樣都是犯法行為,因為海產品都是用大量的鹽醃製而成的。鹽是人們生活的必需品,價格便宜,它的單價與日常生活中的羅卜白菜一樣便宜。但是,為什麼販賣私鹽就犯法了呢?難道鹽必須由國家來掌控?

古代販賣私鹽犯法,那販賣鹹魚呢?看完讓你大開眼界

漁民捕撈的魚不能及時賣掉,就必須醃製成鹹魚。但醃鹹魚需要的鹽,都必須向政府申請。政府批准以後,漁民也不是不要錢將鹽領走,而是需要出錢購買。雖然這種醃鹹魚的鹽,比外面賣的官鹽便宜,但價格也是不菲。同樣,漁民如果出海捕魚,他們需要在關口做登記,記錄捕獲了多少魚。

古代販賣私鹽犯法,那販賣鹹魚呢?看完讓你大開眼界

當然清朝中後期,由於鹽商也利用關係販賣私鹽,加上清政府放開地區管理[清朝道光以前,所有商人販賣官鹽都有規定的壟斷地區,不能隨意跨界銷售],所以食鹽價格有所降低。如果這個時候醃製鹹魚出售,估計過高的鹹魚價格,加上運輸的落後,鹹魚永遠也賣不出去了。

古代販賣私鹽犯法,那販賣鹹魚呢?看完讓你大開眼界

所以,大家別以為古代鹹魚是廉價的爛東西,其實是相當高檔的玩意。普通老百姓家,是絕對吃不起鹹魚的。這主要是醃魚需要的鹽價格很高,另外魚本身價格也不菲,大家沒有聽過魚與熊掌不能兼得嗎?同時,鹽的重量很輕,一匹馬就能攜帶很多。但鹹魚的體積大,運輸並不方便,運輸成本也是很高的。

Tags:鹹魚販賣犯法私鹽醃製