開胃解饞，營養美味，比紅燒肉還下飯，主要是食材都特別便宜

土豆是中國的五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。今天為大家分享的家常菜是：土豆炒黃瓜，這是一道東北夏天時常吃的家常菜。雖然這個組合看起來有些怪怪的感覺，等你吃到嘴裡就知道它的神奇所在了，一起來看看它的做法吧！

預防便秘

土豆中含有大量的膳食纖維，有助於促進腸胃的蠕動，帶走體內一些多餘的油脂和垃圾，有預防便秘和防止癌症的等作用。

促進新陳代謝

土豆含鉀高含鈉低，容易增加飽腹感，可以幫助減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉，達到減肥瘦腿的功效。

補充營養

土豆有抗衰老、降低膽固醇、防止動脈硬化、防中風等功效。小小的土豆，營養價值卻是那麼豐富，為了均衡營養，土豆也是值得推薦的食品

土豆炒黃瓜的做法

材料：黃瓜，土豆，胡蘿蔔，豬肉，蛋清，鹽，澱粉，料酒，生抽，蠔油，

做法：1土豆去皮切片放入水中洗去多餘澱粉，黃瓜洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，豬肉洗淨切片加蛋清，鹽，澱粉，料酒，拌勻醃製。

2。鍋中燒開水，下入土豆，胡蘿蔔焯水後撈出過涼水，鍋中熱油，下入肉片炒至變色，放入蔥薑蒜炒香，加生抽，蠔油，倒入土豆，胡蘿蔔翻炒，倒入黃瓜，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。

我是育兒有道理，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章請點贊或分享給更多的人！請記得下方留言哦！！