簡直不要太美味的四川酸辣湯

四川酸辣湯怎麼燒

好喝又開胃的酸辣湯來了，夏天做了冬天喝。請準備 番茄2個，肉絲適量，香菇3朵，金針菇半把，嫩豆腐1塊，火腿1根，泡發木耳1把，水澱粉半碗，香菜2根，生抽2勺，陳醋2勺，胡椒粉1勺，香油1勺，鹽少許。第一步把食材切絲。

番茄劃十字刀放入熱水中把皮燙開，切小丁

切蔥薑絲爆鍋肉絲炒香，放入西紅柿丁炒出汁水

將切好的香菇絲，火腿絲，金針菇，木耳絲放入鍋中後加入陳醋烹一下，加入適量開水，然後加入適量胡椒粉，醬油，適量鹽，水澱粉勾芡，可以逐次新增，避免勾芡太厚，關火淋入蛋液。撒上香菜，香油就可以出鍋了，簡直不要太美味。