冬天吃什麼肉都不如吃這肉，蛋白質含量比豬肉高，多吃不怕胖

子姜鴨怎麼做最好吃

冬天吃什麼肉都不如吃這肉，蛋白質含量比豬肉高，多吃不怕胖

冬天很多朋友都喜歡吃肉，雞鴨魚肉，肉類食物吃的比較多，因為冬天天氣比較寒冷，身體脂肪少的話更容易覺得冷，要多吃點肉，給身體補充點能量，多吃肉還能增加身體抵抗力，身體抵抗力強了也就不怕寒冷了，冬天要吃的肉類食物非常多，燉排骨，燉牛羊肉，還有雞肉，鴨肉，魚肉，什麼肉吃了最好呢，平常老百姓吃的豬肉最多，這次我們不說吃豬肉。

我們來了解一下鴨肉，鴨肉比較好吃的做法，子姜鴨，很多人都沒有聽說過吧，這是四川的名菜，子姜鴨，用姜和鴨肉烹飪的家常菜，子姜就是嫩姜，嫩姜比老薑吃著更嫩，沒有老薑辣，話說，薑還是老的辣，老薑味道比較辛辣，很多人吃飯才不喜歡吃薑，就是受不了辛辣味，嫩姜完全不會有這些辛辣味。鴨肉比雞肉滋補，鴨肉是鹼性食物，多吃對身體有益。

鴨肉含有非常豐富的蛋白質，鴨肉蛋白質含量比豬肉蛋白質含量高，天天吃豬肉有時候難免會覺得膩，肉類食物那麼多，換著口味吃，鴨肉半隻，子姜一塊，蔥，蒜，豆瓣醬，冰糖，料酒，鹽。先把食材都清洗乾淨，切塊，蔥，蒜都處理一下。

油鍋倒油，燒熱，把蔥，蒜，倒進去爆炒出香味，再把鴨肉倒進去翻炒，把鴨肉煸炒出香味，鴨肉炒得發白，倒料酒，倒豆瓣醬，攪拌均勻，倒醬油，一塊翻炒，冰糖放進去提鮮，放鹽，調味，加一點水，小火燜煮20分鐘，把嫩姜倒進去燜煮5分鐘，再放入青紅椒就可以了，這樣香噴噴的子姜鴨就做好了，鴨肉非常香，非常好吃，子姜吃著也非常有味道。

吃鴨肉能增加抵抗力，增強體質，還能預防感冒，鴨肉剁成塊，多用水清洗一下，吃鴨肉不會上火，但是，外面賣的烤鴨，鴨脖子，吃著雖然非常美味，可是會上火的哦，麻辣的少吃，怎麼樣，趕緊試著做一道滋補的家常菜吧