#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#甜蜜的醬爆雞腿肉

紫蓋肉怎麼炒

感謝這次6月香豆瓣醬的試用機會～～～ 大概作為一個北方人，所以大愛醬爆的美食～～～ 醬爆的特點，醬香濃郁，甜而不膩， 既下飯，又解餐的醬爆雞腿肉～～～ 有一點難度，可以嘗試一下的宴客菜～～～

By 美食美色親子食記

用料

琵琶腿 4只

蔥薑蒜 適量

老抽 1勺

白糖 2勺

豆瓣醬 1勺

甜麵醬 2勺

做法步驟

1、雞腿肉拆骨備用

2、雞腿放入蔥末，白糖，白胡椒，食用油封口備用，醃製30分鐘

3、炒鍋放油，放入雞腿肉滑炒至變色

4、炒鍋放油，微火，放入6月鮮豆瓣醬蒜片煸炒

5、甜麵醬粘稠後，放入雞腿肉均勻掛醬，2分鐘左右，時間不宜過長雞腿肉滑炒，均勻蘸醬

6、雞腿肉均勻掛醬即可

小貼士

仙草心經 ❤️煸炒豆瓣醬的時候務必微火煸炒 ❤️豆瓣醬和白糖比例1：2

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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