手把手教你做超好吃的香煎格陵蘭比目魚

怎麼煎小偏口魚

都說吃魚會變聰明，其實吃魚真有很多好處的。吃魚對眼睛有益，對記憶力有益，還有助於身體發育，因為魚肉中含有DNA，所以吃魚真的會變聰明。 給寶寶做魚，我喜歡選擇肉多刺少的魚，像南極直達的格陵蘭比目魚就非常不錯，不僅肉多刺少而且肉質鮮美，大人孩子都喜歡吃。 今天給大家分享一道非常好吃的香煎格陵蘭比目魚，只是把魚肉簡單煎了一下，沒想到孩子很喜歡，一會兒就消滅光了。

By 輕舞飛揚的小廚房

用料

南極直達格陵蘭比目魚 一片

薑片 適量

料酒 適量

鹽 適量

食用油 適量

做法步驟

1、格陵蘭比目魚室溫下解凍，然後清洗處理乾淨。

2、加入薑片，鹽，料酒醃製兩小時以上，中間翻面。

3、電餅鐺預熱下盤，刷上適量食用油，放上醃製好的比目魚，表面再刷一層食用油，防止水分蒸發。

4、煎至兩面金黃，出鍋即可。

5、格陵蘭比目魚肉質鮮嫩，味道鮮美，肉多刺少，非常適合孩子吃，而且比目魚含有豐富的天然蛋白質，脂肪酸以及多種礦物質，對寶寶的成長很有益。

小貼士

除了香煎，清蒸比目魚也是很美味的，寶寶多吃魚，越來越聰明。

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