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【美食天地】刀魚怎麼炒,簡單好吃,看看是怎麼製作的. . . . . .
由 七禾美食秀 發表于 美食2021-05-09
簡介4、把帶魚撈出放在另一個盆子裡面,加上食鹽兩克,胡椒粉四克,料酒五克,放上小蔥和生薑,用手抓勻,醃製十分鐘5、十分鐘之後,撿出帶魚中的蔥段和薑片不用,鍋裡燒油,把帶魚炸一下,炸到金黃色撈出控油6、鍋裡再次燒油,加上蔥薑蒜和小米椒一起翻炒,加
刀魚怎麼炒
介紹一道醬燒帶魚的做法,簡單好吃,下面看看是怎麼製作的吧! 【醬燒帶魚】
原材料:帶魚、小蔥、生薑、大蒜、小米椒。
【製作方法】 1、先把帶魚的魚鰭和內臟剪去,清洗乾淨,剁成長段,
2、把帶魚段放在盆裡面浸泡一下,加上料酒五克,
3、把小蔥切成長段,生薑切成薑片,大蒜切成蒜片,小米椒切成辣椒圈。
4、把帶魚撈出放在另一個盆子裡面,加上食鹽兩克,胡椒粉四克,料酒五克,放上小蔥和生薑,用手抓勻,醃製十分鐘
5、十分鐘之後,撿出帶魚中的蔥段和薑片不用,鍋裡燒油,把帶魚炸一下,炸到金黃色撈出控油
6、鍋裡再次燒油,加上蔥薑蒜和小米椒一起翻炒,加上蠔油兩克,豆腐乳汁五克繼續翻炒!
7、加上雞粉兩克,胡椒粉兩克,白糖三克,老抽兩克,放上炸好的帶魚段,繼續翻炒!
8、最後淋上一點水澱粉,收一下湯汁,加上辣椒油五克,翻炒均勻就可以裝盤,撒上蔥花,熟芝麻做一下點綴
好了,這道醬燒帶魚就做好了,希望大家能夠喜歡!