鹿茸菇如何做更好吃？素炒鹿茸菇的家常做法

鹿茸菇跟菠菜可以一起吃嗎

素炒鹿茸菇是一道家常菜餚，主要材料為鹿茸菇。本道菜品口味鮮美，營養豐富，適合大部分人群食用。材料：鹿茸菇，蔥，蒜，韭菜，花生油，鹽，味極鮮醬油，香油，水等等

新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵，沖洗乾淨雜質把大一點的鹿茸菇從中間撕開，鍋中加水煮沸，放入清洗乾淨的鹿茸菇焯水1分鐘，撈出過涼水控幹水分備用

蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片，韭菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙，用水浸泡30分鐘這樣更好的去除農藥殘留，然後控幹水分切成韭菜段備用

熱鍋加入適量的花生油，放入蔥花、蒜片爆香，倒入焯過水的鹿茸菇，加適量的鹽調味兒旺火翻炒均勻

加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻調一下色澤即可關火，關火後點幾滴香油，撒入切好的韭菜段兒

攪拌均勻裝入盤中，開始享用美味吧！