青瓜條怎麼做秘製爽口涼拌黃瓜條

青瓜條怎麼做

秘製爽口涼拌黃瓜條

用料

黃瓜、白糖、醋、生抽、幹辣椒、花椒、蒜瓣、油、鹽、雞精。

酸辣黃瓜條的做法

1、黃瓜泡洗乾淨，削成花皮。

2、切成條狀。

3、加入鹽醃製，使其出水。

4、用手擠幹擠幹擠幹水分。

5、調好的調料倒入醃製好的黃瓜裡。

6、熱鍋冷油（稍多油）放入花椒、幹辣椒慢慢炸香，趁熱到入黃瓜裡。

7、拌勻。蓋好碗蓋放入冰箱，隔日享用口感更好。